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シンプルで質素でおいしいベジタリアンかぼちゃスープを自宅で作る方法
歳
️ 56
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シンプルで質素でおいしいベジタリアンかぼちゃスープを自宅で作る方法
ベジタリアンかぼちゃスープの材料
2 人分
かぼちゃ 1 つ
(約 350gr)
にんにく 2クローブ
コリアンダー/コリアンダー 少々
塩 小さじ1/2
ベジタリアン調味料 小さじ1
食用油 大さじ1
ベジタリアンパンプキンの作り方スープ
-
赤かぼちゃの準備
かぼちゃを買ったら、皮をむき、種を取り、洗って一口大に切ります。
-
その他の野菜を準備します
パクチーとコリアンダーは傷んだ葉をすべて摘み取り、根を取り除き、洗って細かく刻みます。ニンニクの皮をむき、みじん切りします。
-
スープを調理する
鍋に食用油大さじ1を入れて熱し、ニンニクを加えて黄金色になるまで炒めます。次に、かぼちゃを加え、弱火で約2分間炒め、蓋をしてさらに3分間煮ます。
塩小さじ1/2を加え、かぼちゃに火が通るまでよくかき混ぜ、水約1杯を加えます。
蓋をして、かぼちゃが完全に火が通るまで中火で5分間煮ます。その後、ベジタリアン調味料小さじ1を加え、味を調え、細かく刻んだものを加えます。コリアンダーを加えてオフにします。
-
完成品
かぼちゃの黄色がとても目を引く、香り豊かなベジタリアンかぼちゃスープは、家族全員がすぐにお腹が空くようにします。カボチャは柔軟で肉厚で甘いスープで、温かいご飯やその他の塩辛い料理と一緒に食べると、とてもおいしいです。
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