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晴れた日に作る、美味しくて質素な肉詰めのひょうたんスープの作り方
歳
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晴れた日に作る、美味しくて質素な肉詰めのひょうたんスープの作り方
ひょうたんの肉詰めスープの材料
4 人分
ひょうたん 1 個
ひき肉 200 グラム
しいたけ 20 gr
コリアンダー 少々
食用油 大さじ 2
オイスターソース 大さじ 1
一般的なスパイス 少々
(塩/砂糖/グルタミン酸ナトリウム/調味料/粉末)コショウ）
瓢箪の肉詰めスープの作り方
-
材料を準備する
瓢箪は購入後、皮をむいて洗い、厚さ1.5cmほどの輪切りにします。次に、スプーンを使って球根の部分をすくい取ります。
椎茸はきれいに洗い、薄めた塩水に約 10 分間浸し、水で洗い、ナイフを使ってサイコロ状に切ります。
ネギとコリアンダーは根元と水に浸かった葉を切り落とし、洗って水気を切り、ナイフで細かく切ります。
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肉フィリングをマリネし、ひょうたんに肉を詰めます。
ひき肉 200 グラム、角切り椎茸、ネギ、食用油大さじ 2、コショウ小さじ 1、調味料大さじ 1、オイスターソース大さじ 1、MSG 小さじ 1/2、1小さじ1杯の砂糖をボウルに入れます。
次に、よく混ぜ、肉にスパイスを吸収させるために約15分間肉をマリネします。
次に、それを使用します。ひょうたんの各輪に肉詰めをスプーンで入れます。
-
スープの調理
鍋に水を入れてコンロに置き、水を沸騰させ、肉詰めのひょうたんを加えて強火で煮ます。
次に、調味料大さじ1、1/2で鍋に味付けします。塩小さじ1、砂糖小さじ1、食用油大さじ1を加え、約10分間煮ます。
ひょうたんが柔らかくなるまで味を調え、コリアンダーを加え、軽く混ぜて火を止めます。
-
完成品
ひょうたんの肉詰めスープは美味しくて魅力的です。ひょうたんは柔らかくても崩れにくく、肉餡は風味豊かで、甘くて爽やかなスープは暑い夏の日の家族の食事に適しています。
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