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ほうれん草のスープを使わずに作る方法 – ご飯と一緒に食べる倹約ベジタリアンほうれん草スープ
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ほうれん草のスープを使わずに作る方法 – ご飯と一緒に食べる倹約ベジタリアンほうれん草スープ
ベジタリアンマラバルスープの材料
2 人分
ほうれん草 1 束
(約 300gr)
ベジタリアン調味料 1.5大さじ
塩 小さじ1/2 コーヒー
MSG 小さじ1/3
ベジタリアンマラバルほうれん草スープの作り方
-
マラバルの準備ほうれん草
購入したマラバルほうれん草の葉を摘み取り、ボウルに入れて水で2回洗います。 2回目の洗いでは、野菜を洗って少し潰れるまで絞り、バスケットに取り出して水気を切ります。
-
ベジタリアンほうれん草のスープを作る
鍋に水500mlと塩小さじ1/2、ベジタリアンシーズニングパウダー大さじ1.5、1/3を入れます。 MSG小さじ1杯。鍋をコンロに置き、強火にかけ、スパイスが溶けるまでかき混ぜて沸騰させます。
次に、ほうれん草を加え、よくかき混ぜ、火を中火に下げます。再び水が沸騰したら、お好みで味を調えます。ほうれん草が柔らかくなるまでさらに 3 ～ 5 分間調理し、コンロの電源を切って完成です。
ちょっとしたヒント: 野菜が柔らかくなるのを防ぐため、スパイスを均一に吸収させるために、野菜を加える前に調味料を加え、コンロの電源を切る前に最後にもう一度味付けする必要があります。 -
完成品
マラバルほうれん草のプレーン調理（ベジタリアン料理）はシンプルですが、マラバルほうれん草の柔らかな甘みが残り、自然な甘みのスープがベジタリアンの食事をより魅力的にします。
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