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さわやかな食事のためのおいしいキャベツとトマトのスープの作り方
歳
️ 116
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さわやかな食事のためのおいしいキャベツとトマトのスープの作り方
トマトキャベツスープの材料
4 人分
キャベツ 200 グラム
トマト 1 個
ニンニク 2 クローブ
コリアンダー 1 少々
食用油 大さじ 1
ろ過水 700 ml
一般的なスパイス 1 少し
(塩/砂糖/粉胡椒/MSG/調味料)
作り方トマトキャベツスープの作り方
-
材料を準備する
キャベツは鞘に分け、水洗いして水を切ります。次に、キャベツを一口大に切ります。トマトのヘタを取り除き、洗ってくし形に切ります。
ニンニクの皮をむき、みじん切りにします。ねぎとコリアンダーは根と水浸しの葉を切り落とし、洗って水を切り、みじん切りします。
-
クッキングスープ
鍋をコンロの上に置き、食用油大さじ1を加えて中火で加熱します。次に、みじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。
ニンニクの香りが立ってきたら、トマトを加え、約2分間よくかき混ぜます。次に、ろ過した水 700ml を鍋に注ぎ、水が沸騰するまで中火にかけます。
水が沸騰したら、粉末調味料大さじ 1、塩小さじ 1/2、砂糖小さじ 1、MSG 小さじ 1/2、コショウ小さじ 1/2 を含むスパイス混合物でスープを味付けします。再び水を沸騰させ、キャベツを加えて火が通るまで煮ます。
最後にスープに味を調え、コリアンダーを加えて火を止めます。
-
完成品
キャベツとトマトのスープは美味しく、とても満足感があり、自然な甘みがあります。キャベツは柔らかくてもシャキシャキ感が残っており、甘酸っぱいトマトと合わさって絶品です！さっそくキッチンで試してみましょう!
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