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시금치 수프 없이 만드는 법 – 밥과 함께 먹는 알뜰 채식 시금치 수프
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채식 말라바르 수프 만들기 재료
2인분
스웨그 시금치 1단
(약 300gr)
채식 양념 1.5 큰 스푼
소금 커피 1/2티스푼
MSG 1/3티스푼
채식 말라바르 시금치 수프 준비 방법
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말라바르 시금치 준비
구매한 말라바 시금치의 잎을 그릇에 담고 물로 두 번 씻어줍니다. 두 번째 세척에서는 야채를 살짝 으깨질 때까지 씻어서 짜낸 다음 야채를 바구니에 꺼내 물기를 뺍니다.
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채식 시금치 수프 요리
냄비에 물 500ml, 소금 1/2티스푼, 채식 시즈닝 파우더 1.5테이블스푼, MSG 1/3티스푼을 넣습니다. 냄비를 스토브에 올리고 센 불을 켜고 향신료가 녹을 때까지 저어준 후 끓입니다.
다음으로 시금치를 넣고 잘 저은 후 불을 중간으로 낮춥니다. 물이 다시 끓으면 입맛에 맞게 간을 해주세요. 시금치가 부드러워질 때까지 3~5분간 더 익히고 난로를 끄면 완성됩니다.
작은 팁: 야채가 부드러워지는 것을 방지하고 향신료가 고르게 흡수되도록 하려면 야채를 넣기 전에 양념을 더한 후 마지막으로 한 번 양념한 후 불을 끄세요. -
완제품
말라바르 시금치를 일반 형태로 요리(채식 요리)하는 것은 간단하지만 말라바르 시금치의 부드러운 단맛을 유지하며, 자연적으로 달콤한 수프는 채식 식사를 더욱 매력적으로 만듭니다.
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