Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
Sg ạ
Hi
Mình đang ở bên nước...
TUỔI
TUỔI
Cách làm chả đùm độc đáo, ngon miệng cho dịp đặc biệt
Nguyên liệu làm Chả đùm
Cho 4 người
Thịt bò băm 100 gr
Thịt nạc dăm xay 200 gr
Mỡ chài 50 gr
Đậu Hà Lan 50 gr
Trứng gà 1 quả
Bánh mì dặc ruột 100 gr
Bún tàu 20 gr
Nấm mèo 20 gr
Đậu phộng rang 50 gr
Sữa tươi không đường 220 ml
Tỏi phi có dầu 100 gr
Tiêu sọ giã bể 10 gr
Cách chế biến Chả đùm
-
Sơ chế nguyên liệu
Bắc nồi lên bếp và luộc 50 gram đậu Hà Lan hạt. Luộc hạt đậu đến khi nước sôi 3 – 4 phút thì vớt hạt đậu ra, để nguội.
Rửa nhiều lần 50 gram mỡ chài bằng nước muối, sau đó ngâm mỡ trong nước có pha chút rượu để cho mỡ bớt mùi.
Ngâm bún tàu và nấm mèo trong nước ấm. Ngâm đến khi cả bún và nấm nở ra thì dùng dao cắt cả 2 thành những sợi nhỏ.
Tiếp theo, xé nhỏ bánh mì sau đó ngâm trong 220 ml sữa tươi, kết hợp bóp nhuyễn bánh mì trong sữa tươi, phần bánh mỳ này sẽ giúp chả mềm, thơm và ngon hơn.
Sau khi sơ chế bánh mì, cho 100 gram thịt bò xay, 200 gram thịt heo, 1 muỗng hạt nêm, nữa muỗng đường vào và trộn đều phần chả này lên.
Tiếp tục cho trứng gà, nấm mèo, bún tàu, đậu Hà Lan luộc, đậu phộng rang, 2 muỗng canh tỏi và 2 muỗng tiêu vào sau đó dùng tay trộn đều chả.
-
Chế biến chả đùm
Trải đều mỡ chài lên chén.
Chia phần hỗn hợp thịt ra làm 4 phần. Sau đó, cho chả vào trong chén đã lót sẵn mỡ chài. Đè phần chả xuống và gói phần chả lại bằng mỡ chài. Lưu ý ép chặt phần thịt để thành phẩm tạo ra tròn, có độ kết dính và đẹp hơn.
Lặp lại nhiều lần cho đến khi hết phần thịt chả.
-
Hấp chả đùm
Cho phần chả vào nồi hấp, hấp chả trong vòng 15 phút.
-
Thành phẩm
Sau khi chả chín, bạn lấy chả ra bằng cách úp ngược chén vào dĩa.
Dùng dao, cắt nhẹ bề mặt của chả, sau đó cho mỡ hành, đậu phộng rang và một ít ngò lên sản phẩm để trang trí cho món chả thêm đẹp mắt hơn.
Khi ăn chả đùm có thể ăn kèm với bánh phồng tôm (hoặc bánh đa), món ăn có độ giòn của bánh phồng tôm và thơm ngon của chả đùm sẽ là 1 sự kết hợp không thể bỏ qua.
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng Cách làm chả đùm độc đáo, ngon miệng cho dịp đặc biệt
Cách làm chả đùm, chả đùm, làm chả đùm
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh, phicong622
21-09-2026: mynightsky925, 100643
20-09-2026: nguyenvanlong273
