Em có chơi team ko
Hi Ở Huế
Mbbg hảu phòng
Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách nấu cơm gà biryani chuẩn vị Ấn Độ, đơn giản, ăn là ghiền
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách nấu cơm gà biryani chuẩn vị Ấn Độ, đơn giản, ăn là ghiền
Cách nấu cơm gà biryani chuẩn vị Ấn Độ, đơn giản, ăn là ghiền
Nguyên liệu làm Cơm gà biryani
Cho 2 người
Thịt gà đã bỏ da 300 gram
Gạo Basmati Ấn Độ 300 gr(loại hạt dài)
Trứng luộc 4 quả
Hành tây 1 củ(hoặc thay bằng hành tím khoảng 3 – 4 củ)
Cà chua 1 quả
Sữa đông 100 gr(là sữa tươi không đường đã đun nóng và đậy nắp để nguội)
Bột gia vị Ấn Độ 1 muỗng(bột Garam masala)
Bột ớt 1 muỗng canh
Bột rau mùi 1 muỗng canh
Bột thì là 1 muỗng canh
Bột nghệ 1/2 muỗng canh
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Rau mùi tây 50 gr
Tỏi băm 2 muỗng canh
Ớt xanh 2 quả
Gừng băm 2 muỗng canh
Nguyệt quế 1 lá
Bạch đậu khấu 4 hạt
Bạc hà 4 lá
Hoa hồi 2 cái
Quế 2 nhánh
Đinh hương 3 nhánh(có hoặc không đều được)
Hạt tiêu đen 1 ít
Muối 3 muỗng canh
Dầu ăn 1 ít
Bơ thực vật 4 muỗng canh
Cách chế biến Cơm gà biryani
-
Sơ chế thịt gà
Để loại bỏ mùi hôi của gà, sau khi mua về, các bạn nhổ bỏ lông măng (lông tơ, nhỏ, đen còn ghim trên da gà), xát một ít muối hoặc chanh lên da gà cho gà sạch, rồi rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước.
Sau đó, khứa các đường thẳng lên thịt gà để khi ướp thịt gà sẽ thấm gia vị hơn.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành tây bóc vỏ, cắt thành các lát mỏng. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn ngập khoảng 1/2 lóng tay so với mặt chảo, khi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm.
Gạo vo sạch, đổ nước xăm xắp phần gạo và ngâm khoảng 30 phút trước khi nấu.
Rau mùi bỏ phần cuống, giữ lại phần lá, rồi cắt nhỏ. Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu.
Mách bạn: Ngâm gạo trước khi nấu giúp hạt cơm sau khi nấu chín sẽ mềm, dẻo hơn.
-
Ướp thịt gà
Cho lần lượt 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh gừng băm, 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột garam masala (bột gia vị Ấn Độ), 1 muỗng canh bột rau mùi, 1 muỗng canh bột ớt, 1 muỗng canh bột thì là, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 100gr sữa đông, 1/2 lượng rau mùi băm nhỏ, 2 lá bạc hà, 1/3 lượng hành tím phi vào tô thịt gà. Trộn đều và ướp trong khoảng 1 tiếng để thịt thấm gia vị.
Lưu ý:
- Nếu bạn không tìm mua được sữa đông thì có thể không cho vào nguyên liệu ướp cũng không sao nhé. Nhưng nếu có thì sẽ giúp thịt gà mềm và béo, món ăn sẽ ngon hơn.
- Nếu nhà có các bạn nhỏ, bạn nên bỏ bột ớt ra để bé có thể ăn được nha.
-
Xào thịt gà
Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu phi hành vào chảo. Dầu nóng thì cho cà chua cắt nhỏ vào chảo, xào trên lửa vừa khoảng 3 – 5 phút đến khi cà chua chín thì trút hết thịt gà đã ướp vào xào cùng.
Thịt gà bắt đầu săn lại thì đổ thêm 1/2 chén nước vào chảo. Đậy nắp lại, hạ lửa nhỏ và đun khoảng 20 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc gà ra dĩa.
-
Nấu cơm và trộn với gà
Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, đặt nồi lên bếp. Kế đến cho vào nồi hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, bạch đậu khấu và một ít hạt tiêu đên. Đậy nắp lại, đun sôi ở lửa vừa.
Tiếp theo cho gạo vào trong nồi, canh lượng nước ngập khoảng 1 đốt ngon tay so với mặt gạo là được. Nấu chín gạo được khoảng 70 – 80% trong khoảng 20 phút thì chắt bỏ nước và múc 1/2 lượng gạo dàn đều đáy nồi.
Sau đó, xếp gà đã nấu lên trên, rắc một ít hành phi, rau mùi tây, lá bạc hà. Cuối cùng cho hết phần gạo còn lại vào trong nồi, phủ lên trên bề mặt thịt gà rồi cho hết hành phi, rau mùi tây, lá bạc hà lên bên trên.
Đun chảy bơ lạt rồi pha với vài giọt màu đỏ thực phẩm hoặc saffron, khuấy đều. Sau đó, rưới lên trên bề mặt cơm. Đậy nắp lại, đun tiếp khoảng 30 – 40 phút ở lửa nhỏ cho cơm chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Mách bạn: Bạn có thể cho thêm trứng gà luộc vào nồi để nấu cùng với món cơm gà.
-
Hoàn thành
Món ăn sau khi đã nấu chín, bạn trộn đều cơm và thịt gà lại lần nữa.
Múc cơm ra dĩa, cắt đôi trứng luộc xếp lên trên, rắc thêm một ít rau mùi tây lên để món ăn thêm đẹp mắt.
-
Thành phẩm
Cơm mềm, thơm. Thịt gà mềm, được nêm nếm vừa phải. Món ăn được hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị độc đáo, lạ miệng sẽ làm cho bạn thích mê ngay lần thử đầu tiên đó nha.
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng Cách nấu cơm gà biryani chuẩn vị Ấn Độ, đơn giản, ăn là ghiền
Cách nấu cơm gà biryani, Cơm biryani, Gà biryani
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
19-10-2026: anhtranphuoc
17-10-2026: tuanlethanh
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
