Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
Sg ạ
Hi
Mình đang ở bên nước...
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách nấu canh trai nấu bầu ngon miệng đơn giản cho bữa cơm
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách nấu canh trai nấu bầu ngon miệng đơn giản cho bữa cơm
2 cách nấu canh trai nấu bầu ngon miệng đơn giản cho bữa cơm
Nguyên liệu làm Canh trai nấu bầu
Cho 3 người
Trai 1 kg
Bầu 1 quả
Gừng 1 muỗng canh(băm nhỏ)
Hành tím 1 muỗng canh(băm nhỏ)
Hành lá 1 muỗng canh(cắt nhỏ)
Rau răm 2 nhánh(cắt nhỏ)
Dầu ăn 1 muỗng canh
Tương hột 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ bột canh)
Nguyên liệu làm Canh trai nấu bầu mồng tơi
Cho 3 người
Trai 1 kg
Bầu 1 quả
Lá mồng tơi 500 gr
Cà chua 3 quả
Hành lá 2 nhánh
Hành tím 3 củ
Tương hột 2 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Muối/ hạt nêm 1 ít
Bột canh 1 muỗng cà phê
Cách chế biến Canh trai nấu bầu
-
Sơ chế và luộc trai
Trai tươi sống mua về bạn dùng bàn chải chà sạch bên ngoài lớp vỏ, rồi rửa lại dưới vòi nước đang chảy.
Cho tất cả trai vừa làm sạch vào nồi, thêm nước ngập khoảng 1/2 phần trai bạn đang có, thêm vào 1 muỗng cà phê muối. Bật bếp và đun đến khi nước sôi bùng lên, trai mở miệng là có thể tắt bếp.
Vớt hết trai ra để lấy ruột, dùng dao cắt một vết ngang bụng trai, dùng tay đẩy nhẹ cho phần đất cát và phân trai còn sót lại ra hết bên ngoài, đồng thời loại bỏ hết tất cả bộ phận có màu đen trên ruột trai.
Rửa lại với nước cho thật sạch, tiếp tục dùng dao cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bạn nên giữ lại phần nước luộc trai, lọc lấy phần nước trong để làm nước dùng, canh sẽ ngọt đậm vị hơn.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bầu mua về bạn gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, độ dày nên đều nhau giúp khi nấu bầu sẽ chín đều hơn.
-
Nấu canh
Bắc lên bếp một cái nồi có chứa sẵn nước luộc trai được giữ lại trước đó, đun đến khi nước sôi.
Trong thời gian chờ bạn chuẩn bị 1 cái chảo khác, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn đun nóng rồi phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ. Khi hành thơm thì cho hết thịt trai cắt nhỏ vào, xào đều.
Lúc này bạn có thể cho 1 muỗng canh gừng băm nhỏ, 1 muỗng canh tương hột, 1 muỗng cà phê hạt nêm, thêm rau răm, hành lá vào đảo đều là có thể tắt bếp.
Khi thấy nước canh đã sôi thì cho hết bầu vào, tiếp tục nấu với lửa lớn để bầu chín mềm, nấu trong khoảng 5 phút, ruột bầu chuyển sang trắng trong thì cho hết thịt trai vừa xào vào, nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Canh trai nấu bầu có mùi thơm thoang thoảng, màu sắc tươi xanh của bầu vẫn còn được giữ lại khá bắt mắt, thêm thịt trai trắng đục khi ăn dai dai sần sật lạ miệng.
Nước canh thanh ngọt, được nêm nếm rất vừa miệng, xen lẫn chút vị cay nhẹ từ gừng, giúp ấm bụng hơn khi ăn. Món canh này phù hợp cho trẻ và cả người lớn nên bạn hoàn toàn có thể thực hiện thử!
Cách chế biến Canh trai nấu bầu mồng tơi
-
Sơ chế và ướp trai
Trai mua về làm sạch, mang đi luộc với lửa lớn đến khi trai mở miệng thì tắt bếp. Vớt hết trai ra, loại bỏ vỏ chỉ giữ lại phần thịt trai.
Mang tất cả ruột trai thu được đi làm rửa lại cho thật sạch với nước muối loãng, để ráo bớt nước.
Dùng kéo hoặc dao cắt thịt trai thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho vào tô và bắt đầu ướp gia vị với 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều và để từ 10 – 15 phút cho thấm vị.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bầu sau khi gọt sạch vỏ bạn nên chia thành từng đoạn ngắn khoảng 3 đốt ngón tay, cắt dọc thành từng miếng mỏng dài đều nhau.
Hành lá, mồng tơi mang đi rửa sạch, để cho ráo bớt nước rồi dùng dao cắt nhỏ vừa ăn là được.
Cà chua bạn cần cắt thành dạng múi cau, có thể chia làm 4 – 6 phần tùy vào kích thước quả.
Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
-
Nấu canh
Bắc nồi lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm phần hành tím băm nhỏ đến khi hành vàng thì cho cà chua vào đảo đều trong khoảng 1 phút.
Khi thấy cà hơi mềm thì cho hết thịt trai đã ướp gia vị, xào đều rồi nêm với 2 muỗng canh tương hột, thêm nước luộc trai vào và tiếp tục nấu với lửa lớn.
Lưu ý: Nên cho từ từ nước luộc trai vào nồi, để lọc lại phần cặn đọng lại ở đáy và loại bỏ chúng đi.Nước sôi bùng lên thì cho bầu đã cắt mỏng vào nấu trong khoảng 5 phút, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình mình.
Sau cùng thêm rau mồng tơi, hành lá đã cắt nhỏ, nấu đến khi nồi canh của bạn sôi bùng trở lại thì tắt bếp.
-
Thành phẩm
Tô canh nóng hổi xen lẫn với màu sắc bắt mắt nổi bật của cà chua đỏ tươi, bầu xanh mướt, thêm lá mồng tơi và hành lá, ngập trong phần nước dùng đậm vị, thanh mát.
Khi ăn bạn có thể nếm được chút vị chua nhẹ, vị ngọt thanh từ rau củ và thịt trai dai ngon. Món canh nên chờ nguội một chút rồi dùng với cơm trắng là vô cùng hợp đấy nhé!
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 2 cách nấu canh trai nấu bầu ngon miệng đơn giản cho bữa cơm
cách nấu canh, cách nấu canh trai, canh trai
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh, phicong622
21-09-2026: mynightsky925, 100643
20-09-2026: nguyenvanlong273
