Em ở sài gòn
Dạ e chào c ạ
hi
Chào em
anh ở thanh xuân
Hello chị đẹp
Không biết nt nè
Xin chào
Tìm b nữ kết nối...
Chào
Ok
rất vui đc làm quen...
Hi e
Chao
kB vs em ak
Hi
Hi chị
Hi
Hà nội xin chào
Chào em
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách nấu canh hải sản chua ngọt đậm đà, thơm ngon như nhà hàng
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách nấu canh hải sản chua ngọt đậm đà, thơm ngon như nhà hàng
Cách nấu canh hải sản chua ngọt đậm đà, thơm ngon như nhà hàng
Nguyên liệu làm Canh hải sản
Cho 3 người
Tôm sú 300 gr
Mực 1 con
(khoảng 200gr)
Giá đỗ 100 gr
Ngò gai 1 bó
Ngò ôm 1 bó
Hành lá 2 nhánh
Ớt cay 1 quả
Cà chua 2 quả
Đậu bắp 5 quả
Me vắt 50 gr
Hành tím 1 củ
Gia vị thông dụng 1 ít
(Nước mắm/ Hạt nêm/ Bột canh/ Tiêu/ Dầu ăn)
Cách chế biến Canh hải sản
-
Sơ chế tôm và mực tươi ngon
Đầu tiên, bạn hãy sơ chế tôm thật sạch, tách riêng phần đầu và phần thân. Phần thân tôm, bạn ướp với một chút hạt nêm để tôm thấm vị.
Với mực, bạn khứa vảy rồng cho đẹp mắt rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, ướp mực với một chút tiêu và hạt nêm tương tự như tôm.
-
Chuẩn bị rau củ và nước cốt me
Hành tím băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Đậu bắp rửa sạch, cắt lát xéo.
Ngò gai, ngò ôm, hành lá rửa sạch và cắt nhỏ. Ớt cay thái lát mỏng.
Me vắt bạn cho vào chén cùng một ít nước nóng, dằm nát rồi lọc qua rây để lấy nước cốt me, bỏ bã. Đây là bí quyết tạo nên vị chua thanh cho món canh chua hải sản.
-
Ninh nước dùng từ đầu tôm
Cho một chút dầu ăn vào nồi, phi thơm đầu tôm đã tách riêng. Khi đầu tôm chuyển màu đỏ và dậy mùi thơm, bạn cho nước vào ninh khoảng 15 phút.
Sau khi ninh xong, bạn dùng rây lọc bỏ phần đầu tôm, chỉ giữ lại phần nước dùng trong. Nước dùng này sẽ giúp món canh hải sản của chúng ta ngọt và đậm đà hơn rất nhiều.
-
Xào cà chua, gia vị và tôm mực
Phi thơm hành tím băm nhuyễn với một chút dầu ăn trong chảo. Khi hành thơm vàng, cho cà chua đã cắt múi cau vào xào sơ.
Việc xào cà chua sẽ giúp nước canh có màu sắc đẹp mắt và vị chua dịu nhẹ.
-
Nấu canh hải sản đậm đà
Cho phần nước dùng đầu tôm đã lọc vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho phần cà chua đã xào vào.
Nêm nếm gia vị với nước cốt me, nước mắm, hạt nêm và bột canh sao cho vừa khẩu vị gia đình. Bạn có thể điều chỉnh độ chua ngọt tùy thích.
Tiếp theo, cho tôm và mực đã xào vào nồi, nấu cho đến khi tôm và mực vừa chín tới.
Cuối cùng, cho đậu bắp và giá đỗ vào, nấu thêm khoảng 1-2 phút cho rau củ vừa chín tới, giữ được độ giòn.
Trước khi tắt bếp, cho các loại rau thơm đã cắt nhỏ (ngò gai, ngò ôm, hành lá) và ớt thái lát vào. Thêm một chút nước mắm để dậy mùi thơm.
-
Thành phẩm
Múc canh ra bát, rắc thêm chút tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món canh hải sản thơm lừng, hấp dẫn đã sẵn sàng cho bữa cơm gia đình bạn!
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng Cách nấu canh hải sản chua ngọt đậm đà, thơm ngon như nhà hàng
các món canh hải sản ngon, cách nấu canh hải sản, canh chua hải sản, canh kim chi hải sản
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
12-06-2026: hieuminh, tungtuan, hoangtran1, nvc, congvu, nguyenhuy, nhuaquang
11-06-2026: minhtuyen757, user659, user206, mongdiep126, thuychau227, thuytien936, minhnguyet782, tinhnghi249, thuytruc267, quochuy126, thuydiem769, phuonghang458155, phuonghang345328, nguoimoiquen123514, nguoimoiquenday952, minhthao229, hongnhi781, duchai807, linhxjnh, sinhcao, nguyenlananh298, baonguyen, hongtrang591
10-06-2026: thienanhuynhba, tamle, hien428, quynhdecor, thichbuliem288, tramy471, utem, nhincaideoj
09-06-2026: binhnong, nguoimoiquen988, thunguyen142, mongthuy806, thanhhatang987, minhhang902, phankimlien133, phanthuydung810, minhvy924
