Em có chơi team ko
Hi Ở Huế
Mbbg hảu phòng
Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm thịt bò áp chảo sốt rượu vang đỏ và sốt kem táo cực hấp dẫn
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm thịt bò áp chảo sốt rượu vang đỏ và sốt kem táo cực hấp dẫn
Món Chiên , :
2 cách làm thịt bò áp chảo sốt rượu vang đỏ và sốt kem táo cực hấp dẫn - TUỔI -
-
cm
kg
2 cách làm thịt bò áp chảo sốt rượu vang đỏ và sốt kem táo cực hấp dẫn
Nguyên liệu làm Thịt bò áp chảo sổt rượu vang đỏ
Cho 3 người
Thịt thăn bò 450 gr
Thịt heo xông khói 85 gr(Pancetta)
Dưa muối 240 gr
Cà rốt 160 gr
Cần tây 160 gr
Tỏi tây 160 gr
Hành tây 1 củ
Bơ 2 muỗng cà phê
Dầu olive 5 muỗng canh
Rượu vang đỏ 240 ml
Sốt cà chua đậm đặc 1.5 muỗng cà phê
Nước dùng gà 360 ml
Cây hương thảo 2 nhánh(rosemary)
Mù tạt vàng 96 gr
Gia vị 1 ít(muối/tiêu)
Nguyên liệu làm Thịt bò áp chảo sốt kem táo
Cho 3 người
Măng tây 200 gr
Thịt thăn lưng bò 370 gr
Dầu olive 4 muỗng canh
Gừng 1 muỗng cà phê
Phô mai Parmesan 60 gr
Bơ 6 muỗng cà phê
Tỏi 2 tép
Cây hương thảo 2 nhánh(rosemary)
Nước dùng 72 ml(loại nước dùng rau củ)
Táo 1 trái
Hành tím 2 muỗng canh
Rượu vang đỏ 60 ml
Heavy cream 72 ml
Gia vị 1 ít(muối/đường/tiêu)
Cách chế biến Thịt bò áp chảo sổt rượu vang đỏ
-
Sơ chế thịt bò
Bạn ngâm thịt bò trong nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt thịt ra, rửa lại thêm 2 – 3 lần nước nữa rồi dùng khăn sạch thấm khô thịt bò.
Khi thịt đã ráo nước, bạn cắt thịt dọc theo chiều ngang. Cho giấy bọc thực phẩm lên miếng bò rồi đập dập mặt thịt để thịt mỏng hơn, sau đó rắc thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối lên thịt.
Mách nhỏ:
- Bạn có thể cho thịt bò vào túi nilong đặt trong ngăn đá tủ lạnh từ 1- 2 tiếng giúp thịt định hình, lúc này bạn có thể dễ dàng cắt thịt thành lát đẹp mặt một cách nhanh chóng.
- Lưu ý nên cắt ngang thớ thịt để thịt được mềm ngon và dễ thấm đều gia vị khi ăn nhé!
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Dưa muối, thịt heo xông khói đem cắt hạt lựu. Hành tây đem cắt đôi, sau đó đem cắt hạt lựu nửa củ.
Đem cắt nhỏ cà rốt, cần tây, tỏi tây và nửa củ hành tây còn lại.
Xem thêm:
- Bỏ túi 10 tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt
- 3 cách làm dưa leo muối giòn ngon đơn giản ai cũng làm được
-
Cuộn thịt bò
Rắc 1/3 muỗng cà phê tiêu lên miếng bò, sau đó phết mù tạt lên, cho thịt heo pancetta, hành tây, dưa muối đã cắt hạt lựu lên. Cuộn tròn thịt bò lại, sau đó dùng dây chỉ dày cột thịt lại để cố định thịt chắc chắn.
-
Áp chảo thịt bò
Bắc chảo lên bếp với 5 muỗng canh dầu olive, khi dầu nóng cho bò vào áp chảo trên lửa vừa đến khi bò chín vàng đều các mặt, sau đó để bò ra dĩa.
-
Nấu thịt bò
Tái sử dụng chảo vừa làm, cho 1 muỗng cà phê bơ vào, khi bơ chảy cho cà rốt, cần tây, tỏi tây, hành tây cắt nhỏ vào xào đều trong 1 phút với lửa vừa.
Cho thêm 1 muỗng cà phê bơ vào chảo cùng 1.5 muỗng cà phê sốt cà chua đậm đặc, 240ml rượu vang đỏ. Nấu đến khi nước cạn thì cho 360ml nước dùng gà vào cùng 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu, khi nước sôi cho thịt bò và 2 nhánh cây thảo hương vào, đậy nắp nồi và nấu trong 1 tiếng.
-
Làm nước sốt
Gắp thịt bò từ chảo ra, đem lọc hỗn hợp nước còn lại qua ray. Cho hỗn hợp nước đã ray vào nồi nhỏ, chỉnh lửa vừa, khi nước sôi thì pha 1 muỗng canh tinh bột ngô với 1 muỗng canh nước lọc và cho vào nồi, nấu đến khi sốt hơi đặc lại thì tắt bếp.
-
Hoàn thành
Thịt sau khi gắp ra đem cắt dọc khoảng 2 – 3 cm. Bày ra dĩa, rưới nước sốt lên là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Món thịt bò áp chảo rượu vang đỏ chuẩn vị Tây, với thịt bò thơm ngon, hấp dẫn cùng hương vị đậm đà của nước sốt từ dưa muối, rượu vang, và các nguyên liệu khác, nhất định sẽ khiến mọi người trầm trồ đấy.
Cách chế biến Thịt bò áp chảo sốt kem táo
-
Sơ chế thịt bò
Bạn ngâm thịt bò trong nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt thịt ra, rửa lại thêm 2 – 3 lần nước nữa rồi dùng khăn sạch thấm khô thịt bò.
-
Áp chảo thịt bò
Ướp đều bò với 1 muỗng canh dầu olive, 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu.
Bắc chảo lên bếp với 2 muỗng cà phê bơ, khi bơ chảy ra cho bò vào áp chảo vàng đều mặt đầu tiên trong 5 phút, sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê bơ, 2 tép tỏi và 2 nhánh cây hương thảo vào, lật mặt còn lại và áp chảo trong 5 phút nữa. Gắp thịt ra ngoài và để nguội từ 5 – 8 phút.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn ngâm măng tây với nước muối loãng trong 10 phút để măng được sạch. Sau đó, bạn rửa măng lại với 2 – 3 lần nước rồi dùng khăn giấy thấm khô măng. Khi măng đã ráo, bạn cắt phần cứng ở cuối thân măng tầm 3 – 5cm để măng chỉ còn lại phần thân mềm.
Táo rửa sạch, gọt vỏ, sau đó cắt hạt lựu. Hành tím đem băm nhỏ.
-
Nướng măng tây
Cho măng tây lên khay có sẵn giấy nến, cho 1 muỗng canh dầu olive, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê gừng băm và phô mai Parmesan lên măng tây và trộn đều để măng tây thấm gia vị. Bọc kín giấy nến lại.
Làm nóng lò trước trong 380 độ C ở 15 phút. Sau đó cho khay măng tây vào nướng ở 380 độ C trong 20 phút.
-
Làm nước sốt
Đun chảy 3 muỗng cà phê bơ trong nồi, cho hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho táo đã cắt hạt lựu, 1 muỗng cà phê đường vào nấu khoảng 2 – 3 phút thì cho 60ml rượu vang đỏ, 72ml heavy cream, 72ml nước dùng rau củ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu olive vào và khuấy đều để làm sốt.
-
Hoàn thành
Thịt sau khi để nguội cắt thành miếng vừa ăn, bày ra dĩa cùng măng tây đã nướng, rưới sốt kem táo lên là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Món thịt bò áp chảo sốt kem táo ngon ngọt với nước sốt kem táo đậm đà, kết hợp với măng tây mặn mặn, thịt bò dai mềm đem lại một món ăn độc đáo.
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 2 cách làm thịt bò áp chảo sốt rượu vang đỏ và sốt kem táo cực hấp dẫn
cách làm bò áp chảo, cách làm thịt bò áp chảo, thịt bò áp chảo
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
19-10-2026: anhtranphuoc
17-10-2026: tuanlethanh
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
