Em có chơi team ko
Hi Ở Huế
Mbbg hảu phòng
Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
TUỔI
để có Liên hệ
của 3 cách làm bánh Trung Thu socola thơm ngọt, đơn giản lạ miệng cho cả nhà
TUỔI
để có Liên hệ
của 3 cách làm bánh Trung Thu socola thơm ngọt, đơn giản lạ miệng cho cả nhà
Ngày Lễ Tết , :
3 cách làm bánh Trung Thu socola thơm ngọt, đơn giản lạ miệng cho cả nhà - TUỔI -
-
cm
kg
3 cách làm bánh Trung Thu socola thơm ngọt, đơn giản lạ miệng cho cả nhà
Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu socola nhân đậu xanh
Cho 1 bánh 50g và 3 bánh 125g
Bột mì đa dụng 236 gr
Bột cacao 20 gr
Đậu xanh 200 gr
Dầu dừa 75 gr
Dầu ăn 55 gr
Đường 80 gr
Sữa tươi 2 muỗng canh
Lòng đỏ trứng muối 4 cái
Nước đường bánh nướng 170 gr
Nước 440 ml
Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu socola nhân phô mai
Cho 10 cái bánh 50gr
Bột mì đa dụng 100 gr
(bột mì số 11)
Bột cacao 35 gr
Phô con bò cười 5 miếng
(hoặc 100gr cream cheese)
Nước đường bánh nướng 80 ml
Đậu xanh 150 gr
Dầu ăn 55 ml
Đường 100 gr
Lòng đỏ trứng gà 1 cái
Vỏ chanh bào 1 muỗng canh
(chanh vỏ xanh)
Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu socola nhân dừa
Cho 8 cái bánh 200gr
Bột mì đa dụng 450 gr
Bột bánh dẻo 50 gr
Bột socola 50 gr
Nước đường bánh nướng 370 gr
Đường mạch nha 50 gr
Đường 300 gr
Dừa nạo 500 gr
Dầu ăn 190 ml
Lòng đỏ trứng muối 8 cái
Hạt dưa 50 gr
(đã rang vàng)
Cách chế biến Bánh Trung Thu socola nhân đậu xanh
-
Hầm đậu xanh
Đậu xanh rửa sạch, sau đó cho vào nồi cùng 80g đường, 200ml nước nóng. Khuấy đều và ngâm đậu từ 1 – 1.5 tiếng.
Cho thêm 200ml nước nóng, sau đó bắc lên bếp và nấu ở lửa to. Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ, nấu đến khi đậu chín mềm.
Mách nhỏ: Bạn nhớt hớt bọt trong khi hầm đậu xanh nhé! -
Xay nhuyễn đậu xanh
Cho đậu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Mách nhỏ: Bạn có thể cho thêm nước nếu đậu quá đặc, càng nhiều nước thì nhân sẽ càng mịn. -
Sên nhân đậu xanh
Hòa tan 10g bột mì trong 40 – 50ml nước.
Rây lọc nhân đậu xanh vào chảo chống dính, 75g dầu dừa. Khuấy đều cho dầu dừa hòa quyện hoàn toàn và sên nhân trên lửa nhỏ.
Khi thấy nhân bớt lỏng, bạn cho nước bột mì vào và tiếp tục khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi nhân đặc hẳn, sên cứng tay, mịn, dẻo. Bạn có thể vo tròn 1 ít nhân còn nóng, nếu nhân đứng thẳng, không chảy nhão là đạt,
Lưu ý
- Khi sên, nếu nhân bị tươm dầu là do lửa to quá, bạn có thể khắc phục bằng cách cho thêm một ít nước nóng rồi tiếp tục sên.
- Sau khi sên xong hoặc để nguội, nếu nhân bị bở, vụn thì có thể là do không che đậy khiến nhân mất nước hoặc dùng quá ít dầu ăn hoặc đường.
- Bạn có thể thêm vào nhân 10-15g bột trà xanh để tạo nhân trà xanh cho bánh nhé.
-
Trộn bột vỏ bánh
Cho vào tô 85g nước đường bánh nướng, 25g dầu ăn rồi khuấy đều.
Lấy một tô khác rồi cho vào 113g bột mì, 7g bột cacao và khuấy đều.
Cho từng phần bột vào hỗn hợp nước đường bánh nướng, sau đó trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện. Dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối đồng nhất, phủ kín và để bột nghỉ 30 phút.
Lưu ý: Không nhồi quá lâu vì sẽ khiến vỏ bánh bị chai. -
Bọc bánh
Trứng muối bạn tách lấy lòng đỏ, sau đó dùng rượu pha loãng tráng qua trứng muối. Tiếp đến, bạn cho trứng muối vào lò nướng trong 7 phút ở 150 độ C.
Chia bột vỏ bánh thành nhiều phần theo tỉ lệ 2 nhân, 1 vỏ. Lấy 1 ít nhân đậu xanh, miết dẹt, sau đó cho trứng muối vào rồi vo tròn.
Vo tròn bột vỏ bánh, cán dẹt với phần rìa mỏng, phần giữa dày. Đặt viên nhân vào, sau đó túm mép bột và vo tròn.
-
Đóng bánh
Thoa 1 ít bột khô và cho bánh vào khuôn, lấy tay ấn nhiều lần để tạo hình cho bánh.
-
Nướng bánh
Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C trong 7 phút. Sau đó, bạn cho bánh vào lò, nướng ở 150 độ C trong 15 phút.
Pha 2 muỗng canh sữa tươi với 1 muỗng cà phê dầu ăn. Lấy bánh ra khỏi lò rồi dùng bình phun nước nhỏ phun nước nhẹ lên mặt bánh. Sau đó bạn đợi bánh nguội hẳn rồi phết một lớp sữa mỏng lên mặt.
Tiếp tục nướng bánh lần 2 ở 150 độ C trong 15 phút.
Lưu ý:
- Không nướng quá lâu sẽ khiến vỏ bánh bị nứt.
- Không phết nhiều sữa lên mặt bánh sẽ khiến bánh bị mất vân trang trí.
- Việc phun nước sẽ giúp bánh không bị nứt mặt nhanh.
-
Thành phẩm
Bánh trung thu thơm thoang thoảng mùi cacao, khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ hơn mùi vị đắng ngọt đặc trưng từ vỏ bánh, nhân bên trong thì ngọt mặn bùi bùi từ đậu xanh và trứng muối.
Bánh trung thu nướng cần để 1-2 ngày để bánh tươm dầu, vỏ bánh mềm thì mới ngon bạn nhé.
Cách chế biến Bánh Trung Thu socola nhân phô mai
-
Ngâm và nấu đậu xanh
Đầu tiên, vo sạch 150gr đậu xanh khoảng 4 lần, sau đó ngâm mềm trong nước 4 tiếng.
Sau đó, bạn cho phần đậu xanh kèm nước ngâm vào chảo, nấu trên lửa vừa khoảng 40 phút cho đậu mềm, nước cạn.
-
Sên nhân socola
Cho phần đậu xanh vào máy xay sinh tố cùng 50ml nước, 100gr đường rồi xay đến khi nhuyễn mịn.
Tiếp theo, cho vào chảo hỗn hợp đậu xanh, 40ml dầu ăn, 20gr bột cacao. Sên trên lửa nhỏ đến khi nhân tạo thành khối dẻo mịn, khô ráo, chạm vào không dính tay là được.
Cuối cùng, cho vào chảo 1 muỗng canh vỏ chanh bào, trộn đều cho hòa quyện là được.
-
Bọc nhân phô mai
Chia phần nhân làm nhiều phần, mỗi phần nặng 25gr rồi vo tròn.
Cắt đôi phô mai, sau đó bạn dùng tay miết dẹt viên nhân rồi cho 1/2 miếng phô mai vào giữa, túm kín mép lại và vo tròn. Làm tương tự đến khi hết phần nhân còn lại.
-
Trộn bột bánh
Rây mịn vào tô 100gr bột mì, 15gr bột cacao rồi trộn đều. Sau đó, bạn cho vào thêm 80ml nước đường bánh nướng, 1 cái lòng đỏ trứng gà, 15ml dầu ăn và trộn đều.
Tiếp theo, dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn, không dính tay. Cuối cùng, bạn đậy kín bánh và ủ 30 phút.
-
Đóng bánh
Chia vỏ bánh làm nhiều phần bằng nhau, mỗi phần 20gr và vo tròn.
Kế đến, dùng cây cán mỏng phần bột vỏ bánh, cho nhân vào giữa rồi túm kín sát mép bột lại, vo tròn.
Cuối cùng, phết khuôn bằng 1 lớp dầu ăn, cho viên bánh vào, ấn chặt và giữ yên khoảng 10 giây để tạo hình cho bánh.
Mách nhỏ: Để vỏ bánh và nhân bánh không bị khô, trong quá trình tạo hình, bạn nhớ đậy kín phần bột chưa sử dụng lại nhé! -
Nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút. Sau đó, nướng bánh lần 1 từ 7 – 8 phút ở 175 độ C.
Sau khi nướng lần 1, xịt phun sương nước lên mặt bánh và để nguội khoảng 15 phút.
Tiếp theo, phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên bánh và nướng lần 2 từ 2 – 5 phút ở 175 độ C. Khi bánh chín, bạn kê bánh lên giá đỡ cao cho nguội là hoàn tất.
-
Thành phẩm
Bánh Trung Thu socola nhân phô mai nhỏ xinh, lớp vỏ thì đắng ngọt, thơm nhẹ mùi cacao quyện đều cùng nhân phô mai béo béo, bùi bùi của đậu xanh. Một sự biến tấu mới lạ nhưng đảm bảo bạn sẽ cực kỳ thích.
Cách chế biến Bánh Trung Thu socola nhân dừa
-
Trộn nhân dừa
Cho vào tô 500gr dừa nạo, 50gr đường mạch nha, 300gr đường, 100ml dầu ăn rồi dùng tay trộn đều.
Tiếp theo, cho vào thêm 50gr bột bánh dẻo và tiếp tục trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện.
-
Sên nhân dừa
Bắc chảo lên bếp, cho nhân dừa vào rồi sên trên lửa nhỏ khoảng hơn 1 tiếng đến khi đường tan, nhân kết dính thành khối dẻo mịn, chạm vào không dính tay là đạt.
Kế đến, cho vào thêm 50gr hạt dưa đã rang vàng, trộn đều 1 lần nữa cho hòa quyện.
-
Trộn bột bánh
Cho vào tô mới 90ml dầu ăn, 370gr nước đường bánh nướng rồi khuấy đều. Ở một tô khác, bạn rây mịn 450gr bột mì, 50gr bột socola và trộn đều.
Tiếp theo, cho phần bột vừa trộn vào hỗn hợp nước đường, dùng tay nhào đều đến khi tạo thành khối dẻo mịn.
Cuối cùng, bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ 20 phút.
-
Bọc bánh
Trứng muối bạn tách lấy lòng đỏ, sau đó dùng rượu pha loãng tráng qua trứng muối. Tiếp đến, bạn cho trứng muối vào lò nướng trong 7 phút ở 150 độ C.
Chia vỏ bánh và nhân bánh thành 8 phần bằng nhau, với tỷ lệ 70gr vỏ bánh : 140gr nhân bánh (đã bao gồm trứng muối) rồi vo tròn.
Tiếp theo, dùng ngón tay ấn ở giữa viên nhân để tạo 1 cái lỗ, cho trứng muối vào và túm kín mép nhân lại. Kế đến, dùng cây cán mỏng bột vỏ bánh, cho viên nhân vào và túm kín sát mép, vo tròn.
Cuối cùng, dùng tăm nhọn xăm nhẹ xung quanh bánh để loại bỏ bọt khí bên trong. Sau đó, bạn áo bên ngoài bánh 1 lớp bột socola rồi vo tròn lại bánh cho láng mịn.
-
Đóng bánh
Áo 1 lớp bột socola vào khuôn, cho bánh vào, ấn mạnh lò xò để tạo hình cho bánh rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khuôn.
-
Nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút. Tiếp đến, nướng bánh lần 1 ở 175 độ C trong 10 phút.
Sau 10 phút, bạn xịt phun sương nước lên mặt bánh và để nguội hoàn toàn. Cuối cùng, nướng bánh lần 2 thêm 10 phút nữa ở 175 độ C là hoàn tất.
-
Thành phẩm
Bánh Trung Thu socola nhân dừa có lớp vỏ đắng thơm, bùi bùi, nhân dừa bên trong thì béo ngọt, mằn mặn vị trứng muối, đảm bảo ăn hoài cũng không ngán.
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 3 cách làm bánh Trung Thu socola thơm ngọt, đơn giản lạ miệng cho cả nhà
bánh trung thu socola, bánh trung thu socola nhân phô mai, cách làm bánh trung thu socola
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
19-10-2026: anhtranphuoc
17-10-2026: tuanlethanh
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
