Hi
Hĩ chị yêu
anh saigon anh thích em...
chào c
hi
e tìm mb ạ được...
hihi
E o dau Nhi
Rất vui gặp đc e
Ok em
Xin chào
helo ạ
^^
có chị nào ở hồng...
Chị kb zalo e với...
Hi
Chào b
vâng ạ, có gì cho...
Hi
hello
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách làm chả (pate) bong bóng heo dai giòn sần sật đổi vị cho ngày Tết
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách làm chả (pate) bong bóng heo dai giòn sần sật đổi vị cho ngày Tết
Ngày Lễ Tết , :
Cách làm chả (pate) bong bóng heo dai giòn sần sật đổi vị cho ngày Tết - TUỔI -
-
cm
kg
Cách làm chả (pate) bong bóng heo dai giòn sần sật đổi vị cho ngày Tết
Nguyên liệu làm Chả bong bóng heo
Cho 4 người
Thịt nạc đùi heo 1.5 kg
Bong bóng heo 1 cái
(lớn)
Da heo 1 kg
Bột hồng cúc 2 muỗng cà phê
Rượu gạo 1 muỗng canh
Tỏi 5 củ
Hành tím 1 củ
Giấm 1 muỗng canh
Tiêu đen 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít
(đường/ muối/ tiêu xay)
Cách chế biến Chả bong bóng heo
-
Sơ chế thịt và da heo
Bạn đem chà sạch 1.5kg thịt heo với muối, rửa lại với nước, rồi cho ra rổ để ráo nước và dùng dao cắt nhỏ thịt thành những lát mỏng vừa ăn.
Mách nhỏ:
- Để loại bỏ mùi và giúp thịt sạch hơn, bạn cũng có thể mang luộc sơ thịt trước khi chế biến.
- Một mẹo vặt khác cũng khá hay đó là bạn có thể cho thêm một ít rượu trắng vào nước chần thịt heo. Rượu có khả năng khử sạch mùi hôi vô cùng hiệu quả.
Đối với da heo, bạn đem luộc sơ với nước sôi trong 5 phút rồi vớt ra, loại bỏ đi phần mỡ. Sau đó, dùng dao cắt sợi mỏng da heo.
Mách nhỏ: Bạn nên sơ chế da heo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm trước khi thực hiện món ăn để tiết kiệm thời gian. -
Sơ chế bong bóng heo
Để sạch nhớt và loại bỏ mùi tanh, bạn lật bề trong của bong bóng heo ra rồi rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút.
Sau đó chà xát thật kỹ với nước giấm pha loãng rồi rửa sạch lại với nước và để ráo.
Cách sơ chế bong bóng heo sạch, không hôi:
- Bạn rửa sạch bề trong của bong bóng rồi trụng sơ qua nước sôi, tiếp theo cho bong bóng vào hỗn hợp rượu và gừng cắt mỏng, dùng tay chà rửa thật kỹ 2 mặt rồi rửa với nước sạch, để ráo nước.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nước muối loãng hoặc giấm thay cho hỗn hợp rượu và gừng.
-
Pha bột hồng cúc
Cho 2 muỗng cà phê bột hồng cúc vào chén nhỏ với 1 muỗng canh rượu gạo rồi khuấy đều, để ngâm trong 10 phút.
Mách nhỏ: Sử dụng bột hồng cúc sẽ giúp cho chả có màu đỏ au đẹp mắt đấy bạn nhé! -
Ướp thịt heo với gia vị
Cho 250gr đường, 70gr muối, 5 củ tỏi xắt mỏng đã phi vàng, 1 củ hành tím băm nhỏ dã phi, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh tiêu đen rang và hỗn hợp bột hồng cúc vào thịt heo rồi trộn thật đều.
Kế đến, đặt thịt heo vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong 8 – 12 tiếng để thịt thấm gia vị.
-
Trộn hỗn hợp làm chả
Cho vào thau lớn da heo và thịt đã ướp rồi trộn đều.
-
Nhồi bong bóng heo
Bạn chuẩn bị chai nước cắt đôi hoặc phễu rồi nhồi thịt vào bong bóng heo.
Sau đó, bạn dùng xiên que xỏ vào phần miệng bong bóng để cố định rồi dùng chỉ nha khoa xiết chặt nhiều vòng rồi buộc lại.
Để bong bóng không vỡ trong khi chế biến, dùng tăm chọt vài lỗ xung quanh bong bóng.
-
Luộc chả bong bóng heo
Bắc lên bếp nồi nước lớn ngập tới miệng bong bóng, khi nước sôi cho bong bóng vào rồi đậy nắp, luộc trong khoảng 2 tiếng 30 phút, trong lúc luộc bạn thi thoảng đảo bong bóng để bóng bóng không vỡ.
-
Hoàn thành
Sau khi luộc, bạn vớt ra để nguội, cho vào bịch rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng đồng hồ.
Khi dùng, bạn hãy cắt bỏ chỉ và xiên que rồi cắt thành từng miếng vừa ăn theo sở thích của gia đình là xong.
-
Thành phẩm
Món chả bong bóng heo dai dai, đẹp mắt với hương vị thơm ngon, hấp dẫn sẽ là một món ăn tuyệt vời trong buổi nhâm nhi khi khách đến nhà vào những ngày Tết đấy nhé!
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng Cách làm chả (pate) bong bóng heo dai giòn sần sật đổi vị cho ngày Tết
cách làm chả bong bóng heo, chả bong bóng heo, món ngon với bong bóng heo
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
02-08-2026: khale, user905, thanhnhanung, dongho, sonquang, khonne186
01-08-2026: duy248, tranduclonh546, sonnguyenDao, thichtrainghiemmbbg612, lephuochiep788, lephuochiep932, hoangthuannguyen, hoangbaobao, phuccong, khoiminh
31-07-2026: mittoanhhuy577, congtuhoDoofficial, hieuhieu987, hieunguyen, kietvan, trongnguyen, anht252, nghianguyen, giabaotrinhhoang, lelee449, hunggaming, conchimnon, son376, cauut268
30-07-2026: nguyenthanhtung255, vantran, ngoduckiet565, duongnguyen1, donghia, thoaidang
29-07-2026: alfiesmooth, vanhung808, chibeo, dotran1, quanminh419, hxhshudvsh, okok968, nhanthao
28-07-2026: huynguyen1
