Em có chơi team ko
Hi Ở Huế
Mbbg hảu phòng
Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách nấu canh chua cá ngạnh thơm ngon, mềm béo tại nhà với nồi inox
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách nấu canh chua cá ngạnh thơm ngon, mềm béo tại nhà với nồi inox
Cách nấu canh chua cá ngạnh thơm ngon, mềm béo tại nhà với nồi inox
Nguyên liệu làm Canh chua cá ngạnh
Cho 4 người
Cá ngạnh 1 kg
Cà chua 3 quả
Thơm 1/2 quả(dứa)
Me chua 1 ít(khoảng 80gr)
Riềng 6 lát
Sả cây 1 nhánh
Hành tím 2 củ
Ớt cay 1 ít(1 hoặc 2 quả tùy thích)
Ngò om 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít(hạt nêm/ muối/ nước mắm/ bột ngọt/ dầu ăn/ đường)
Cách chế biến Canh chua cá ngạnh
-
Sơ chế nguyên liệu
Cá ngạnh mua về thì bạn hãy trụng nhanh qua nước nóng để dễ dàng cạo sạch lớp nhớt bên ngoài mình cá đi. Sau đó, bạn dùng kéo cắt bỏ mang, vây, đuôi rồi dùng dao mổ bụng và loại bỏ nội tạng.
Bạn rửa cá dưới vòi nước chảy cho sạch máu, sau đó dùng muối chà xát khắp mình cá, đặc biệt là bụng cá (có thể chà thêm chanh). Rửa cá lại một lần nữa cho sạch hoàn toàn.
Sau cùng, bạn cắt cá thành các khúc vừa ăn (nếu bạn dùng cá ngạnh trứng thì không cần cắt).
Cà chua thì bạn sẽ rửa sạch, thái múi cau. Thơm sẽ cắt lát mỏng. Riềng cắt sợi, sả bào mỏng, hành tím thì bóc vỏ rồi cũng bào mỏng.
-
Nấu canh chua
Bắc lên bếp một chiếc nồi, cho vào đó 1.5 muỗng canh dầu ăn rồi cho phần sả riềng hành vào phi thơm. Khi các nguyên liệu này thơm thì bạn cho cà chua và thơm vào, xào cho đến khi cà chua mềm và tiết nước chua.
Tiếp đến, bạn cho vào nồi 1.5 – 1.8 lít nước nóng (hoặc nước sôi) rồi nêm thêm 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt (có thể cho thêm 1/2 thìa cà phê đường để thêm đậm đà).
Bạn đun cho đến khi nước sôi bùng thì cho me chua vào rây, ngâm rây vào nồi canh cho me ra nước chua, hòa vào nước canh. Sau đó, khi nước sôi bùng, bạn cho cá ngạnh vào, đảo nhẹ vài lần cho cá săn rồi cắt thêm 1 ít ớt cay cho vào nồi.
Mách nhỏ: Nếu sợ tanh thì bạn có thể bắc một chiếc chảo chống dính riêng, phi thơm chút hành tím rồi cho cá vào xào sơ cho săn, sau đó mới cho vào nồi canh.Bạn sẽ nấu cá ở lửa vừa trong khoảng 10 – 15 phút cho thịt cá chín mềm thì nêm nếm gia vị lại cho nước canh hợp khẩu vị rồi múc canh ra tô, cho thêm một ít ngò om cắt khúc lên trên là xong.
-
Thành phẩm
Món canh chua cá ngạnh sau khi hoàn thành có màu sắc hài hòa và hương thơm dễ chịu. Nước canh trong, sóng sánh, mang vị chua thanh nhẹ từ me, quyện cùng mùi thơm dịu của sả, riềng và ngò om đặc trưng.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá ngạnh chín tới, thơm béo, không hề tanh hay bở nát, giữ được độ ngọt tự nhiên. Cà chua và thơm mềm vừa, không nát, góp phần tạo vị ngọt chua nhẹ rất dễ ăn. Mỗi muỗng canh đưa lên đều cảm nhận được sự thanh mát, đậm đà và ấm bụng.
Món canh này rất thích hợp để ăn kèm cơm trắng trong bữa cơm chiều quây quần cùng gia đình.
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng Cách nấu canh chua cá ngạnh thơm ngon, mềm béo tại nhà với nồi inox
cá ngạnh nấu canh chua, canh cá ngạnh nấu chua, canh chua cá ngạnh
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
19-10-2026: anhtranphuoc
17-10-2026: tuanlethanh
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
