Em có chơi team ko
Hi Ở Huế
Mbbg hảu phòng
Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách làm củ kiệu ngâm mắm đường chua ngọt, giòn ngon hết xảy
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách làm củ kiệu ngâm mắm đường chua ngọt, giòn ngon hết xảy
Cách làm củ kiệu ngâm mắm đường chua ngọt, giòn ngon hết xảy
Nguyên liệu làm Củ kiệu ngâm mắm
Cho 4 người
Củ kiệu tươi 500 gr
Cà rốt 1 củ
(cỡ vừa)
Giấm 2/3 chén
Nước mắm 150 ml
Đường 200 gr
Muối 2 muỗng canh
Cách chế biến Củ kiệu ngâm mắm
-
Sơ chế nguyên liệu
Kiệu mua về, bạn rửa sơ qua nước để loại bỏ bớt bụi bẩn. Sau đó, cho vào một cái thau cùng với 1 muỗng canh muối. Để rút ngắn thời gian ngâm kiệu thì bạn sẽ cho nước ấm vào thau với 1 lượng vừa đủ sao cho sâm sấp bề mặt kiệu rồi ngâm trong khoảng 2 tiếng.
Tiếp đó, bạn dùng dao gọt bỏ phần rễ và bóc lớp vỏ mỏng của kiệu và ngâm vào 1 thau nước lạnh khác.
Cuối cùng, bạn vớt kiệu ra và rửa trong một thau nước khác có pha loãng 1 muỗng canh muối rồi vớt ra và đem phơi nắng.
Đối với cà rốt, bạn cạo lớp vỏ, rửa lại với nước sạch và cắt khúc có độ dày khoảng 1/3 lóng tay. Tiếp đó, bạn có thể rửa chung với nước muối pha loãng của củ kiệu hoặc rửa riêng với nước muối khoảng 4 – 5 phút đều được.
-
Phơi nắng củ kiệu
Phơi kiệu trên mâm (hoặc bất kỳ rổ lớn nào), dưới một nắng sao cho kiệu khô ráo và khi đem cân còn khoảng 250gr là được.
Tránh phơi kiệu dưới ánh nắng quá gắt vì dễ làm cho kiệu khô, teo lại và thành phẩm món kiệu ngâm mắm sẽ không còn thơm ngon, hấp dẫn.
-
Làm mắm đường
Cho 250gr đường và 150ml nước mắm vào nồi sạch, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều tay để cho đường tan rồi tắt bếp và để nguội.
-
Rửa củ kiệu với giấm
Bạn tiếp tục dùng dao gọt bỏ những lớp màng bao hoặc phần rễ còn sót lại trên củ kiệu. Sau đó, bạn rửa kiệu trong một cái tô có chứa 2/3 chén giấm khoảng 3 – 4 phút.
Kế đó, bạn sẽ vớt kiệu ra khỏi tô giấm và không cần phải rửa lại nước.
Mách nhỏ: Làm sạch kiệu lần 2 với giấm sẽ giúp kiệu trắng, giòn và khi ăn sẽ có vị chua nhẹ ngon hơn nhé! -
Ngâm củ kiệu
Đầu tiên, bạn rửa hũ thủy tinh sạch với nước nóng, để thật ráo và lau chùi sạch trước khi dùng ngâm kiệu.
Tiếp đó, bạn dùng đũa xếp củ kiệu vào hũ và rưới nước mắm đường (đã để nguội) vào đầy hũ. Đậy nắp và để chỗ thoáng mát khoảng 7 – 10 ngày là dùng được.
Mách nhỏ: Sau khi kiệu đã ăn được, bạn nên bảo quản hũ kiệu vào ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu hơn, thậm chí là đến 6 tháng. -
Thành phẩm
Củ kiệu nước mắm có hương thơm đặc trưng của nước mắm đường, củ kiệu thì giòn kèm với chút vị hăng, cay nồng đặc trưng và dường như được ngấm đều vị mặn ngọt của nước mắm đường. Củ kiệu ăn kèm với bánh chưng, bánh tét hoặc cơm nóng đều ngon và hấp dẫn nhé!
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng Cách làm củ kiệu ngâm mắm đường chua ngọt, giòn ngon hết xảy
cách làm củ kiệu ngâm, cách làm củ kiệu ngâm mắm đường, củ kiệu ngâm mắm đường
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
19-10-2026: anhtranphuoc
17-10-2026: tuanlethanh
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
