Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
Sg ạ
Hi
Mình đang ở bên nước...
TUỔI
TUỔI
Cách làm bánh trung thu mochi dẻo dẻo thơm thơm ai cũng mê
Nguyên liệu làm Bánh trung thu mochi
Cho 9 cái bánh
Bột mì đa dụng 250 gr(bột mì số 11)
Bột nếp 25 gr
Bột bắp 5 gr
Bơ lạt 5 gr
Baking soda 2 gr
Nhân đậu xanh sên sẵn 200 gr
Nước đường bánh nướng 160 ml
Nước cốt dừa 10 ml
Sữa tươi không đường 55 ml
Lòng đỏ trứng gà 1 cái
Đường 10 gr
Dầu ăn 35 ml
Hắc xì dầu 1 ít(1 vài giọt)
Cách chế biến Bánh trung thu mochi
-
Trộn và hấp hỗn hợp bột mochi
Cho vào tô 25gr bột nếp, 10gr đường, 5gr bột bắp, 10ml nước cốt dừa, 55ml sữa tươi không đường.
Khuấy đều hỗn hợp cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau, sau đó đem đi hấp cách thủy trong 10 phút cho hỗn hợp dẻo và hơi trong lại là được.
-
Hoàn thiện nhân
Cho vào tô phần hỗn hợp mochi vừa hấp, 5gr bơ lạt, dùng máy đánh trứng trộn hỗn hợp đến khi hòa quyện đều.
Kế đến, cho nhân vào túi bắt kem.
-
Trộn bột vỏ bánh
Cho vào tô 160ml nước đường bánh nướng, 35ml dầu ăn, 2gr baking soda, 250gr bột mì rồi trộn đều cho bột kết dính.
Tiếp theo, dùng tay nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn, không dính tay là được. Cuối cùng, phủ kín khối bột và để nghỉ 30 phút.
-
Tạo hình và nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Chia phần nhân sên sẵn và bột vỏ bánh làm 9 phần rồi vo tròn.
Kế đến, dùng ngón tay cái ấn vào giữa phần vỏ bánh để tạo vết lõm, bơm mochi vào rồi túm kín mép lại.
Tiếp theo, dùng tay miết dẹt bột vỏ bánh, cho nhân vào giữa, túm gọn mép bột lại và vo tròn. Cho bánh vào khuôn, ấn chặt để tạo hình.
Nướng bánh lần 1 trong 15 phút ở 190 độ C, kế tiếp lấy bánh ra, xịt phun sương lên mặt rồi để nguội.
Khuấy đều 1 cái lòng đỏ trứng gà, 1 vài giọt hắc xì dầu và 1 ít nước. Sau đó, phết 1 lớp mỏng hỗn hợp trứng lên mặt bánh và nướng lần 2 thêm 10 phút nữa ở 190 độ C.
Mách nhỏ:
- Nên để bánh thật nguội rồi mới phết trứng lên mặt, nếu không nhiệt độ cao sẽ khiến trứng bị chín, gây hiện tượng lợn cợn, mất thẩm mỹ.
- Để bánh không bị mất hoa văn, bạn chỉ phết 1 lớp mỏng trứng thôi nhé!
-
Thành phẩm
Bánh trung thu mochi vừa ra lò đã thơm nức mũi, cắt bánh ra là bạn sẽ thấy bánh mochi dẻo dai, ngọt thơm quyện đều cùng nhân đậu xanh bùi bùi, vỏ bánh thì mềm tan, vô cùng lạ miệng nhưng lại cực kỳ ngon.
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng Cách làm bánh trung thu mochi dẻo dẻo thơm thơm ai cũng mê
bánh trung thu mochi, cách làm bánh trung thu, làm bánh trung thu
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh, phicong622
21-09-2026: mynightsky925, 100643
20-09-2026: nguyenvanlong273
