Hi
dạ em ở bảo lộc...
Chào cj
Hòn đất có cj nào...
Hcm
Em chào chị. Làm quen...
uhm
holo
Hi
Hì c
E ở dau
Hi
Hĩ chị yêu
anh saigon anh thích em...
chào c
hi
e tìm mb ạ được...
hihi
E o dau Nhi
Rất vui gặp đc e
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc
2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc
Nguyên liệu làm Lẩu bò nấm
Cho 4 người
Thịt bò 500 gr
Nấm hương 200 gr
(nấm đông cô)
Nấm kim châm 200 gr
Nấm đùi gà 200 gr
Rau cải cúc 300 gr
Cải thảo 300 gr
Hành tây 1 củ
Rong biển Kombu 20 gr
Cá bào 20 gr
Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh
Ớt bột Hàn Quốc 2 muỗng canh
Mắm tép Hàn Quốc 2 muỗng canh
Tỏi băm 1.5 muỗng canh
Nước tương 3.5 muỗng canh
Tiêu xay 1/2 muỗng canh
Muối 1 ít
Nguyên liệu làm Lẩu bò nấm chua cay
Cho 5 người
Thịt nạm bò 800 gr
Nấm rơm 1 kg
Tỏi 7 tép
Sả 3 nhánh
Ớt hiểm 4 trái
Me chua 30 gr
Rau muống 200 gr
Cải bẹ xanh 200 gr
Ngò rí 40 gr
Sa tế tôm 1 muỗng canh
Nước dừa tươi 1.5 lít
Nước mắm 4 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Nước vo gạo 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít
(đường/muối/hạt nêm/bột ngọt)
Cách chế biến Lẩu bò nấm
-
Sơ chế nấm và rau
Nấm kim châm mua về các bạn cắt bỏ gốc, rồi dùng tay xé nhỏ nấm. Nấm đùi gà và nấm hương gọt bỏ phần gốc.
Mang nấm kim châm, nấm đùi gà và nấm hương đi ngâm với nước muối pha loãng tầm 5 – 10 phút rồi rửa lại cho sạch và để ráo.
Dùng dao cắt nấm đùi gà và nấm hương thành các lát vừa ăn.
Cách sơ chế nấm kim châm sạch
- Dùng dao cắt bỏ phần gốc nấm vì phần này khá dai và chứa nhiều bụi bẩn, ăn không ngon.
- Bạn nên xé nhỏ nấm rồi trước khi ngâm vào nước muối để có thể loại bỏ hết chất bẩn.
Cải thảo mua về các bạn tách ra từng bẹ, mang ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 – 10 phút sau đó xả sạch lại với nước, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn.
Rau cải cúc mua về nhặt bỏ lá già và phần thân cứng (nếu có) sau đó mang đi rửa sạch với nước, để ráo sau đó cắt khúc vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau sau đó dùng tay tách thành các bẹ nhỏ.
-
Sơ chế và ướp bò
Cho thịt bò vào thau, thêm tiếp 2.5 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh tỏi băm vào.
Mang bao tay và trộn thật đều, sau đó ướp khoảng 15 – 20 phút để cho thịt thấm gia vị.
-
Nấu nước dùng
Cho 1.5 – 2 lít nước vào nồi, sau đó thêm tiếp 20gr cá bào, 20gr rong biển vào.
Đặt nồi lên bếp, mở lửa lớn và nấu cho đến khi nước sôi sau đó hạ nhỏ lửa và nấu thêm 15 – 20 phút nữa cho cá và rong biển ra hết chất ngọt.
Kế đến, lọc phần nước dùng qua rây để loại bỏ hết phần xác cá bào và rong biển.
-
Hoàn thành
Cho vào chén 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng canh tỏi băm và 1/2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh mắm tép Hàn Quốc sau đó khuấy thật đều cho các gia vị hòa vào nhau.
Chuẩn bị một chiếc nồi khác, xếp hành tây cắt lát, cải thảo, rau cải cúc, các loại nấm, thịt bò và 2 muỗng canh nước sốt vừa pha ra vào nồi.
Tiếp theo đổ phần nước dùng vào sao cho ngập 1/2 nồi, rồi đặt lên bếp nấu sôi là có thể thưởng thức.
Mách nhỏ:
- Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể gia giảm lượng sốt cho vào nồi sao cho phù hợp nhé!
- Vì nấm và các loại rau củ tiết ra rất nhiều nước trong lúc nấu, cho nên các bạn chỉ nên cho phần nước dùng vào ngập khoảng 1/2 nồi.
- Phần nước dùng dư các bạn có thể châm thêm vào nồi trong lúc ăn hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng vào lần sau.
-
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lẩu bò nấm cực đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn rồi đấy. Phần nước dùng thanh ngọt tự nhiên từ cá bào và rong biển vô cùng bắt vị, thịt bò mềm ngọt, các loại rau, nấm được nhúng vừa chín tới vẫn giữ nguyên được độ giòn ngọt, chấm thêm nước chấm tự pha thì ngon ngất ngây nhé!
Món này bạn có thể dùng chung với bún, mì gói, mì udon hoặc ăn với cơm theo kiểu Hàn Quốc đều được nhé! Những ngày trời mưa mà được quay quần cùng gia đình, bạn bè bên nồi lẩu nóng hổi thì còn gì bằng. Vào bếp và trổ tài ngay thôi nào.
Cách chế biến Lẩu bò nấm chua cay
-
Sơ chế và ướp bò
Thịt bò mua về mang ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra xả sạch lại với nước, để ráo rồi dùng dao cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 lượng ớt hiểm cắt nhỏ, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh sa tế tôm. Trộn đều và để khoảng 20 – 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
-
Sơ chế nấm và rau
Nấm rơm mua về các bạn gọt sạch phần gốc, sau đó mang nấm đi ngâm với nước vo gạo khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo. Dùng dao cắt nấm làm 2 hoặc giữ nguyên tùy vào kích thước.
Cách sơ chế nấm rơm đúng cách
- Không nên rửa nấm rơm quá kĩ, vì sẽ khiến nấm sẽ dễ bị ngấm nước và ăn không ngon.
- Ngâm rửa nấm rơm trong nước pha ít bột năng hoặc ngâm trong nước vo gạo, không ngâm rửa trong nước muối nếu không nấm sẽ bị xộp không ngon
Rau muống và cải bẹ xanh cắt bỏ phần gốc và lá già, mang đi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút sau đó xả sạch lại với nước, để ráo.
Sả rửa sạch, sau đó cắt lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập dập sau đó băm nhuyễn. Ớt hiểm rửa sạch, cắt nhỏ. Ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch.
-
Xào nấm
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tiếp phần tỏi băm vào phi thơm.
Kế đến, cho nấm rơm, 1/3 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm vào chảo. Xào ở lửa vừa khoảng 3 – 5 phút cho nấm thấm gia vị
-
Nấu lẩu
Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, cho sả, 1/3 lượng ớt trong chén và toàn bộ phần tỏi băm còn lại vào phi thơm.
Khi tỏi, sả, ớt đã dậy mùi thơm các bạn cho vào nồi khoảng 1.5 lít nước dừa tươi
Cho me chua vào rây rồi cho vào chảo, dùng muỗng dầm để me ra hết nước cốt, sau đó lược bỏ phần xác me.
Tiếp tục đun ở lửa vừa cho phần nước trong nồi sôi, sau đó thêm tiếp 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm rồi khuấy thật đều cho các gia vị tan hoàn toàn.
Kế đến, cho nấm rơm vào và nấu khoảng 3 phút nữa cho nấm chín hoàn toàn. Khi nấm đã chín, các bạn cho thịt bò vào rồi đun thêm 3 – 5 phút nữa cho thịt vừa chín tới là được.
Cuối cùng, cho phần ớt hiểm còn lại lên trên, rắc thêm vài cọng ngò rí và trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.
-
Thành phẩm
Để chảo lẩu sôi liu riu trên bếp, bày thêm rau muống và cải bẹ xanh bên cạnh, ăn tới đâu các bạn nhúng vào nồi tới đấy.
Món này bạn có thể dùng kèm với bún hoặc mì gói đều rất hợp đấy! Những ngày trời mưa mà được quay quần cùng gia đình, bạn bè bên nồi lẩu nóng hổi thì còn gì bằng. Vào bếp và trổ tài ngay thôi nào.
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tại nhà cho các bữa tiệc
cách nấu lẩu bò nấm, lẩu bò nấm, lẩu nấm bò
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
05-08-2026: vanbaoduong, sunguyenquang, khangnguyen481, nguyetpham, giahuh364, 32.lenguyenvu, duyannguyen, khainguyenvan, hunglam, blackmen744
04-08-2026: tranquoctuan195, phancaohung815, toancachep206, tintin211, phamngocloi793, anhtieu, nguyenthanhxuan223, min566, wukong621, kiettruongvan, nguyenthituyetnga430, nguyenthituyetnga369
03-08-2026: dekienchoi, quocbao, biphuqua, quannguyen, hauphan
02-08-2026: khale, user905, thanhnhanung, dongho, sonquang, khonne186
01-08-2026: duy248, tranduclonh546, sonnguyenDao, thichtrainghiemmbbg612, lephuochiep788, lephuochiep932, hoangthuannguyen, hoangbaobao, phuccong, khoiminh
31-07-2026: mittoanhhuy577, congtuhoDoofficial, hieuhieu987, hieunguyen, kietvan, trongnguyen
