Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
Sg ạ
Hi
Mình đang ở bên nước...
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 Cách nấu cải thảo cuộn tôm cá và cuộn nấm hấp dẫn thơm ngon dễ làm
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 Cách nấu cải thảo cuộn tôm cá và cuộn nấm hấp dẫn thơm ngon dễ làm
2 Cách nấu cải thảo cuộn tôm cá và cuộn nấm hấp dẫn thơm ngon dễ làm
Nguyên liệu làm Cải thảo cuộn tôm cá
Cho 3 người
Tôm tươi bóc vỏ 100 gr
Cá thác lác nạo 100 gr
Cải thảo 1 cây
Đậu que Nhật 6 trái
Tai nấm mèo 2 cái
Ớt sừng băm 10 gr
Hành phi 10 gr
Hành ngò 10 gr
Tỏi băm 10 gr
Cà rốt 1 củ
Hành tím băm 10 gr
Bột năng 5 gr
Gia vị 10 gr(hạt nêm/ nước tương/ dầu mè/ đường/ tương cà/ tương ớt)
Nguyên liệu làm Cải thảo cuộn nấm đông cô
Cho 3 người
Cải thảo 1 củ
Nấm đông cô 60 gr
Cà rốt 1 củ
Xá bấu 60 gr(củ cải muối)
Gừng 1 củ
Nấm cây 60 gr(nấm đùi gà)
Ngò rí 10 gr
Bột bắp 5 gr
Gia vị 10 gr(hạt nêm/ đường/ nước tương)
Cách chế biến Cải thảo cuộn tôm cá
-
Sơ chế nguyên liệu
Cải thảo rửa sạch, cắt khúc. Chuẩn bị một nồi hoặc chảo nước chần, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, sau đó cho phần cải cứng vào luộc đến khi cải trong lại, tiếp tục cho phần lá vào đến khi sôi lại thì lấy ra.
Hành lá rửa sạch và cũng cho vào chần sơ qua.
Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, chân và đuôi, làm sạch, dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm, bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ, sau đó cắt tôm thành hạt lựu.
Nấm mèo ngâm nở và cắt nhỏ. Cà rốt cắt khúc khoảng 5cm, sau đó cắt lát mỏng.
Mẹo ngâm nấm mèo khô đúng cách
Trước khi ngâm, bạn rửa nấm mèo qua nước để loại bỏ bụi bẩn.
Ngâm nấm mèo 2 – 3 tiếng, không nên ngâm quá lâu hoặc qua đêm sẽ làm nấm sản sinh ra độc tố gây hại cho sức khỏe.
Ngâm nấm mèo trong nước lạnh, không nên ngâm trong nước nóng sẽ sinh ra nhiều chất không tốt cho sức khỏe.
-
Trộn nhân
Trộn quết phần cá thác lác và tôm với nhau, thêm vào nấm mèo cắt nhỏ, 1 muỗng canh hành ngò băm, 1 muỗng cà phê ớt sừng băm, 1 muỗng canh hành phi , 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
-
Tạo hình
Lấy một cọng bắp cải để lên bề mặt phẳng, cho cà rốt cắt lát đặt vào giữa, cho phần nhân vào trải đều trên miếng cà rốt, cho một cọng đậu que lên trên nhân.
Cuộn tròn miếng cải lại, dùng cọng hành lá đã chần cuộn lại để cố định và tăng độ thẩm mỹ.
-
Hấp món ăn
Cho cải cuộn vào xửng hấp với lửa lớn trong 20 phút, sau đó tắt bếp, cẩn thận gắp ra ngoài.
-
Làm sốt
Trộn và khuấy đều nước hấp cải với 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê tương ớt.
Cho hành tím và tỏi băm vào chảo dầu nóng phi thơm, tiếp tục cho ớt sừng băm vào, giảm lửa lại, cho sốt đã pha vào cùng với bột năng pha loãng, từ từ tăng lửa lên nấu đến khi sốt sôi và sệt lại thì tắt bếp.
-
Thành phẩm
Món cải thảo cuộn tôm cá với cải chín mềm, phần nhân dai ngọt cùng nước sốt mặn ngọt, ăn kèm với cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn!
Cách chế biến Cải thảo cuộn nấm đông cô
-
Sơ chế các nguyên liệu
Nấm cây, nấm đông cô, cà rốt đem cắt nhỏ.
Xá bấu ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút, sau đó xả qua nước lạnh nhiều lần để khử mặn, rồi đem để ráo và cắt nhỏ.
Cải thảo đem tách phần lá, chần sơ qua nước sôi có pha tí muối để lá cải dịu mềm rồi vớt ra để ráo nước.
-
Trộn nhân
Trộn đều nấm cây, nấm đông cô, xá bấu, cà rốt, ngò rí, 1 ít gừng băm, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột bắp, 1/3 muỗng cà phê nước tương để làm nhân.
-
Tạo hình
Để mặt mịn ngửa lên, cho khoảng 1/2 muỗng canh nhân vào, gấp hai bên cải thảo vào trước, sau đó cuốn và gói kín lại. Thực hiện tương tự đến khi hết nguyên liệu.
-
Hấp món ăn
Chuẩn bị xửng hấp, cho cải thảo đã cuộn vào hấp trong khoảng 10 phút.
-
Làm sốt
Cho dầu vào chảo, khi chảo nóng thì tắt lửa, cho vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, khuấy đều hỗn hợp
Sau đó bắt đầu bật lửa nhỏ để nấu cho hỗn hợp sốt tan đều, tiếp tục cho 1 muỗng cà phê bột bắp pha loãng vào, khi hỗn hợp sánh và sệt lại thì tắt bếp, cho ít gừng vào và múc ra chén.
-
Thành phẩm
Món cải thảo cuộn nấm vô cùng đơn giản và hấp dẫn, với phần cải chín mềm, phần nhâm đậm vị, ăn kèm với nước sốt đậm đà thì rất tuyệt đấy!
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 2 Cách nấu cải thảo cuộn tôm cá và cuộn nấm hấp dẫn thơm ngon dễ làm
cải thảo cuộn, cải thảo cuộn nấm, cải thảo cuộn tôm cá
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh, phicong622
21-09-2026: mynightsky925, 100643
20-09-2026: nguyenvanlong273
