Em có chơi team ko
Hi Ở Huế
Mbbg hảu phòng
Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách nấu bún gà mọc và bún gà xáo sả thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách nấu bún gà mọc và bún gà xáo sả thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà
Món từ Gà , :
2 cách nấu bún gà mọc và bún gà xáo sả thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà - TUỔI -
-
cm
kg
2 cách nấu bún gà mọc và bún gà xáo sả thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà
Nguyên liệu làm Bún gà mọc
Cho 2 người
Gà 1/4 con(nên lấy phần đùi)
Giò sống 200 gr
Hành tây 1 củ
Gừng 5 g
Trứng cút 10 quả
Lòng đỏ trứng muối 2 cái
Bún tươi 200 gr
Giá đỗ 100 gr
Hành lá 3 nhánh
Rau răm 10 gr
Muối/ hạt nêm 1 ít
Nguyên liệu làm Bún gà xáo sả
Cho 2 người
Gà 1/2 con
Bún tươi 200 gr
Sả 5 cây
Cà rốt 1/3 củ
Nấm mèo 2 cái
Mắm ruốc 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1.5 muỗng canh
Bột nghệ 1/4 muỗng cà phê
Dầu điều 2 muỗng canh
Củ nén 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(hạt nêm/đường/bột ngọt)
Cách chế biến Bún gà mọc
-
Sơ chế và luộc gà
Thị gà sau khi mua về bạn mang đi rửa sạch. Bạn xếp gà vào nồi, cắt múi cau 1 củ hành tây và đập dập 5gr gừng cho vào nồi luôn, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và cho thêm 1.5 lít nước.
Đậy nắp và hầm trong khoảng 40 – 45 phút cho gà mềm thì vớt gà ra, lọc bỏ xương và cắt thành từng lát vừa ăn.
-
Làm mọc
Trứng cút luộc chín sau đó lột vỏ, chuẩn bị thêm 2 cái lòng đỏ trứng muối để tạo hình mọc.
Lấy 1 muỗng cà phê giò sống cho vào lòng bàn tay, dàn đều ra và cho 1 cái trứng cút vào, gói lại thao tác như nặng chè trôi nước.
Lặp lại thao tác với trứng muối và số trứng cút còn lại.
Sau đó cho hết phần mọc đã tạo hình vào nồi nước hầm gà luộc khoảng 10 phút cho chín mọc.
-
Hoàn thành
Chuẩn bị một cái tô cho vào đó bún tươi, thịt gà, cắt đôi viên mọc để lên, thêm rau răm, hành lá, giá đỗ, chan phần nước dùng lên và thưởng thức thôi.
-
Thành phẩm
Như vậy là đã có ngay tô bún gà mọc nóng hổi vừa thổi vừa ăn rồi. Phần nước dùng có vị ngọt thanh từ thịt gà và hành tây, mọc dai thêm trứng cút và trứng muối béo bùi bên trong ăn rất cuốn hút thơm ngon.
Cách chế biến Bún gà xáo sả
-
Sơ chế và ướp gà
Gà sau khi làm lông thì bạn rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Thịt gà sau khi sơ chế sẽ được tẩm ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê bột nghệ. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để gà thấm gia vị.
-
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Nấm mèo bạn ngâm với nước ấm cho nấm mềm, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cà rốt bào vỏ, cắt đôi theo chiều dọc rồi cắt lại thành từng lát dầy. Sả cây đập dập rồi cắt khúc.
Mắm ruốc bạn cho vào lò vi sóng trong khoảng 30 giây để mắm khô lại và có mùi dịu hơn. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể xào sơ mắm ruốc.
Cách ngâm nấm mèo đúng cách:
- Nếu bạn ngâm nấm mèo với nước lạnh khoảng 3 – 4 tiếng để nấm mèo nở đều, tuyệt đối không ngâm quá lâu hoặc ngâm qua đêm.
- Không ngâm nấm mèo với nước nóng vì nấm sẽ rất nhanh nở nhưng các chất morpholine có trong nấm không có đủ thời gian để trung hòa sẽ dễ sản sinh độc tố.
-
Xào thịt gà
Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu điều, đun sôi dầu và cho 1 muỗng canh củ nén vào, phi thơm củ nén. Tiếp đến cho sả vào, xào đều cho sả thơm thì cho thịt gà đã ướp gia vị vào xào đều trên lửa lớn. Xào đến khi thịt gà săn lại là được.
Mách bạn: Xào gà trước để gà tươm mỡ, săn lại và thấm gia vị hơn. -
Nấu gà
Cho vào chảo 1.5 lít nước, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt. Đun sôi gà trong khoảng 30 phút thì cho hết phần cà rốt, nấm mèo vào.
Để tăng hương vị cho nước dùng bạn cho vào 1 muỗng cà phê mắm ruốc. Tiếp tục đun trong khoảng 10 phút thì tắt bếp.
Cho bún ra tô, chan nước dùng lên, thêm thịt gà, rau củ và trang trí thêm 1 cọng ngò cho đẹp mắt, việc cuối cùng của bạn là thưởng thức thôi.
-
Thành phẩm
Như vậy là đã hoàn thành xong món bún gà xáo sả vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Sợi bún ngập trong nước dùng màu vàng nghệ, mùi thơm của sả, củ nén vô cùng cuốn hút. Ăn thử một miếng thịt gà và cảm nhận độ mềm của thịt, dai giòn của da gà, nước dùng đậm đà ngọt thanh chuẩn vị.
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 2 cách nấu bún gà mọc và bún gà xáo sả thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà
cách nấu bún gà mọc ngon, cách nấu bún gà ngon, cách nấu bún gà xáo sả ngon
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
19-10-2026: anhtranphuoc
17-10-2026: tuanlethanh
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
