Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
Sg ạ
Hi
Mình đang ở bên nước...
TUỔI
TUỔI
2 cách làm món mực xào chua ngọt đơn giản ngon đúng chuẩn
Nguyên liệu làm Mực xào rau củ chua ngọt
Cho 2 người
Mực 200 gr
Cà rốt 1 củ
Hành tây 1 củ
Ớt chuông 2 quả
Cần tây 20 gr
Gừng 20 gr
Rượu trắng 1/2 chén
Hành lá 10 gr
Giấm ăn 1/2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(muối/hạt nêm/đường/bột ngot)
Nguyên liệu làm Mực xào dứa (thơm) chua ngọt
Cho 2 người
Mực 300 gr
Dứa/ thơm 1 trái
Hành tím 3 củ
Ớt 2 trái
Hành 3 nhánh
Ngò 1 ít
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Sa tế 1 ít
Dầu ăn 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít(hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu/ bột canh)
Cách chế biến Mực xào rau củ chua ngọt
-
Sơ chế nguyên liệu
Mực tươi làm sạch, bỏ da và các bộ phận như túi mực, ruột, mắt,… Với loại mực nhỏ bạt cắt thành khoanh tròn khoảng 1,5 cm, mực lớn bạn cắt thành những miếng vừa ăn.
Gừng tươi đập dập đun sôi cùng 1/2 chén nước lạnh, 1/2 chén rượu trắng. Mực đã sơ chế cho vào hỗn hợp rượu gừng đun sôi, chần sơ trong khoảng 1 phút để khử mùi tanh. Sau đó, vớt mực ra xả với nước lạnh giúp mực được giòn dai và sạch mùi rượu.
Các nguyên liệu khác, bạn sơ chế như sau:
- Cà rốt rửa sạch, thái miếng mỏng. Nếu thích bạn tỉa hoa cà rốt cho đẹp.
- Hành tây lột vỏ cắt múi cau rồi cắt đôi.
- Ớt chuông bổ dọc, bỏ hạt, thái thành những miếng vuông khoảng 3cm.
- Cần tây nhặt bớt lá già, cắt khúc dài khoảng 5cm.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
- Gừng cạo vỏ, băm nhuyễn.
-
Làm nước sốt chua ngọt
Cho vào chén các nguyên liệu sau: 1 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1/3 muỗng bột canh + 1/2 muỗng canh giấm gạo + 3 muỗng canh tương cà + 3 muỗng canh nước lọc. Trộn đều tất cả cho tan thành hỗn hợp hơi sền sệt.
-
Xào mực
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng cơm dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Đổ mực vô chảo xào hơi săn lại.
Tiếp theo cho các loại rau củ gồm hành tây, ớt chuông, cà rốt và 1/3 muỗng gừng băm vào chảo xào nhanh khoảng 1 phút.
Sau đó cho nước sốt vào xào đến khi mực chín bạn cho cần tây và hành lá vào đảo thêm vài cái rồi tắt bếp.
-
Thành phẩm
Lấy mực xào ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt. Bạn dùng mực xào chua ngọt kèm cơm hoặc làm món nhậu đều rất ngon nhé.
Cách chế biến Mực xào dứa (thơm) chua ngọt
-
Sơ chế nguyên liệu
Mực mua về, rửa sơ qua với nước có pha muối rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần. Sau đó, lấy nang mực ra, bỏ túi mật, nội tạng và đem rửa lại với nước. Ướp mực với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, trộn đều.
Cách sơ chế mực sạch, không hôi- Để mực sạch và không hôi thì bạn có thể dùng ngâm mực qua nước có pha giấm, chanh hoặc rượu để khử đi mùi hôi.
- Hay bạn dùng trực tiếp giấm gạo lên mực, sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần rồi để ráo.
Xem chi tiết: Cách làm mực tươi sạch sẽ và nhanh gọn
Nếu bạn mua dứa đã gọt vỏ và mắt sẵn thì chỉ cần rửa sạch, rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
3 củ hành tím, lột vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt nhỏ.
Hành lá, ngò cũng rửa sạch, cắt đoạn nhỏ khoảng 1 lóng tay.
-
Xào mực
Bắc chảo lên bếp, mở lửa lớn, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tiếp 1 muỗng cà phê tỏi vào phi thơm, sau đó cho mực vào xào cùng.
Mách nhỏ: Khi xào mực, bạn nhớ để lửa lớn để xào nhanh hơn và tránh được mực ra nước.Tiếp đến, bạn cho phần mực xào ra dĩa. Phần nước trong chảo bạn giữ lại và cho thêm dứa, hành tím, ớt vừa sơ chế, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào xào.
Sau 2 phút, cho mực, sa tế, hành lá và ngò vào, xào nhanh 30 giây là món ăn hoàn thành.
-
Thành phẩm
Mực xào dứa(thơm) chua ngọt vừa hoàn thành mang hương vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt. Mực vừa chắc vừa dai mềm kết hợp cùng chút vị chua cay từ dứa và ớt. Món ăn sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm cùng cơm đấy.
Thử ngay công thức làm món mực xào dứa (thơm) được chia sẻ từ anh Quốc Thái nhé. Với cách xào này từng miếng mực sẽ mang hương thơm và vị chua ngọt của dứa nhiều hơn. Thử ngay cách xào này nhé!
Xem chi tiết: Cách làm mực xào dứa (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 2 cách làm món mực xào chua ngọt đơn giản ngon đúng chuẩn
cách làm mực xào chua ngọt, mực xào rau củ, mực xào thơm dứa
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh, phicong622
21-09-2026: mynightsky925, 100643
20-09-2026: nguyenvanlong273
