Hi
Ở Huế
Mbbg hảu phòng
Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm đu đủ ngâm chua ngọt cho bữa ăn ngày Tết thêm hấp dẫn
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm đu đủ ngâm chua ngọt cho bữa ăn ngày Tết thêm hấp dẫn
Món Gỏi - Salad , :
2 cách làm đu đủ ngâm chua ngọt cho bữa ăn ngày Tết thêm hấp dẫn - TUỔI -
-
cm
kg
2 cách làm đu đủ ngâm chua ngọt cho bữa ăn ngày Tết thêm hấp dẫn
Nguyên liệu làm Đu đủ ngâm chua ngọt
Cho 4 người
Đu đủ 1 quả(khoảng 1kg)
Gừng thái sợi 1 muỗng canh
Ớt băm nhuyễn 1 muỗng canh
Tỏi băm 1 muỗng canh
Nước mắm 110 ml
Giấm gạo 220 ml
Đường 220 gr
Nguyên liệu làm Đu đủ ngâm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cho 4 người
Đu đủ xanh 2 quả
Giấm ăn 2 chén(chén ăn cơm)
Chanh 1/2 quả
Tỏi băm 1 muỗng canh
Ớt băm 1 muỗng canh
Tương ớt 2 muỗng canh
Đường 2 chén(chén ăn cơm)
Muối 1 ít
Đá viên 1 ít
Cách chế biến Đu đủ ngâm chua ngọt
-
Sơ chế đu đủ
Đu đủ xanh khi mua về, bạn gọt vỏ, bỏ phần hạt và bào sợi. Sau khi bào bạn vắt cho thật ráo nước.
-
Nấu nước mắm chua ngọt
Bắc nồi lên bếp, bạn cho vào 220ml giấm gạo, 220ml nước lọc, 110ml nước mắm cùng 220gr đường rồi đun sôi đến khi đường tan.
Chuẩn bị rây kim loại, bạn cho vào rây 1 muỗng canh gừng sợi, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh ớt băm rồi trụng sơ qua bằng hỗn hợp nước mắm đang sôi.
Khi đã xong, bạn tắt bếp và để cho hỗn hợp nước mắm được nguội.
Mách nhỏ: Trụng trước phần gừng, tỏi, ớt giúp món đu đủ muối không bị nhớt.
-
Trộn đu đủ
Trộn đều phần gừng, tỏi, ớt đã trụng qua nước mắm nấu với đu đủ bào.
-
Hoàn thành
Cho đu đủ vào hũ thủy tinh rồi đổ phần nước mắm đã nguội vào xâm xấp phần đu đủ. Dùng vật nặng để ép chặt, giữ đu đủ ngập trong nước ngâm.
Lưu ý: Để đảm bảo lọ thủy tinh được sạch và không có cặn bẩn tồn đọng, bạn nên rửa sạch lọ và trụng sơ qua nước sôi.
Cất đu đủ vào ngăn mát tủ lạnh, sau khoảng 1 ngày là có thể dùng được.
-
Thành phẩm
Vậy là món đu đủ ngâm chua ngọt đã hoàn thành rồi. Đu đủ ngâm sau 1 ngày là có thể sử dụng được, khi mở nắp sẽ có mùi thơm đặc trưng của tỏi, gừng, ớt và nước mắm hòa lẫn.
Ăn vào sẽ cảm giác giòn sừng sựt với vị chua ngọt hài hòa. Bày đu đủ ngâm ra dĩa và có thể làm món ăn kèm với các món kho, hay dùng với bánh mì sẽ rất ngon miệng.
Cách chế biến Đu đủ ngâm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Sơ chế đu đủ
Đu đủ mua về bào sạch vỏ, rửa sạch với nước cho bớt nhựa. Sau đó, bạn bổ đu đủ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc, nạo bỏ sạch phần hạt và ruột.
Để đu đủ trắng và hết nhựa, bạn chuẩn bị 1 thau nước, cho vào 1/2 muỗng canh muối và 1/2 quả chanh, khuấy cho tan rồi cho đu đủ vào ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
Sau khi đu đủ ráo nước, để giữ độ giòn cho đu đủ bạn cắt mỏng đu đủ thành miếng vừa ăn, ngâm vào thau nước có vài viên đá lạnh khoảng 15 – 20 phút rồi vớt ra để ráo.
-
Ướp đu đủ
Cho phần đu đủ đã cắt miếng vào thau, thêm vào 1/2 chén đường, 2 muỗng canh muối, 1/2 chén giấm ăn. Để đu đủ ra bớt nước và nhanh thấm hơn khi ngâm, bạn phải dùng tay xóc đều rồi để yên trong 1 giờ. Sau đó, bạn vớt ra để ráo.
-
Làm nước ngâm
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1.5 chén giấm ăn, 1.5 chén nước lọc, 1.5 chén đường. Sau đó, nêm thêm vào 2 muỗng canh muối và 2 muỗng canh tương ớt.
Mách nhỏ: Để đong các đơn vị chuẩn xác, bạn nên dùng chén ăn cơm.Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa khoảng 10 – 15 phút sau đó để nguội, cho thêm 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh ớt băm.
Tuỳ độ chua của giấm, bạn nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, nếm có vị chua ngọt là được.
-
Ngâm đu đủ
Đu đủ sau khi để ráo thì cho vào hũ thuỷ tinh, đổ nước ngâm đã nguội vào ngâm, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 1 – 2 ngày là có thể dùng được.
Lưu ý: Để đảm bảo lọ thủy tinh được sạch và không có cặn bẩn tồn đọng có thể làm cho đu đủ ngâm bị mốc, bạn nên rửa sạch lọ và trụng sơ qua nước sôi.
-
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành món đu đủ ngâm chua ngọt với màu sắc đỏ vàng bắt mắt và mùi thơm đặc trưng rồi. Đu đủ ngâm giòn giòn, vị chua ngọt lạ miệng, thích hợp ăn kèm các món chính như nướng rán hoặc làm món dưa chua ăn kèm trong những bữa cơm.
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 2 cách làm đu đủ ngâm chua ngọt cho bữa ăn ngày Tết thêm hấp dẫn
cách làm đu đủ ngâm, cách làm đu đủ ngâm chua ngọt, đu đủ ngâm chua ngọt
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
19-10-2026: anhtranphuoc
17-10-2026: tuanlethanh
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh
