Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
Sg ạ
Hi
Mình đang ở bên nước...
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm cá chim nấu canh chua thanh nhiệt hấp dẫn ngon dễ làm
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm cá chim nấu canh chua thanh nhiệt hấp dẫn ngon dễ làm
2 cách làm cá chim nấu canh chua thanh nhiệt hấp dẫn ngon dễ làm
Nguyên liệu làm Cá chim biển nấu canh chua
Cho 4 người
Cá chim biển 1/2 con(loại to)
Măng chua 50 gr
Đậu bắp 50 gr
Cà chua 3 quả
Thơm 1/2 quả
Hành boa rô 3 nhánh
Hành tím 4 củ
Nước mắm 2 muỗng cà phê
Ớt bột 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Dầu màu điều 1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít(Muối/ hạt nêm/ tiêu xay)
Nguyên liệu làm Cá chim nấu canh chua với mẻ
Cho 4 người
Cá chim 1 con
Mẻ 1 muỗng canh
Cà chua 1 trái
Thì là 2 nhánh
Dầu ăn 80 ml
Đường 1 muỗng canh
Muối 1 ít
Cách chế biến Cá chim biển nấu canh chua
-
Ướp cá
1/2 con cá chim biển đã được cắt khúc sau khi mua về, bạn rửa với nước sạch rồi cho vào tô.
Bạn thêm vào tô cá 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 củ hành tím băm nhỏ rồi trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút cho cá ngấm gia vị.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Thơm (dứa) bạn dùng dao cắt chéo theo chiều ngang thành các lát mỏng, mỗi lát dày khoảng 1/3 đốt ngón tay.
Đậu bắp bạn rửa sạch, cắt bỏ phần đầu rồi tùy theo chiều dài quả mà cắt thành 2 – 3 đoạn, mỗi khúc dài khoảng 5cm.
Cà chua bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt múi cau thành 6 miếng.
4 củ hành tím bạn bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ.
Đối với hành boa rô, bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Mẹo nhỏ: Bạn nên mua thơm đã được gọt vỏ và cắt bỏ mắt để tiết kiệm thời gian sơ chế. -
Nấu canh
Bạn bắc nồi lên bếp, rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho vào 2 củ hành tím băm nhỏ và phi thơm.
Kế đến, bạn cho tiếp cá chim đã ướp vào trong nồi, thêm 1 muỗng cà phê dầu màu đều rồi đun nhỏ lửa khoảng 3 – 5 phút cho cá hơi săn lại.
Sau đó, bạn đổ nước lọc vào nồi sao cho ngập cá, rồi chỉnh lửa vừa và đậy nắp lại. Khi thấy nước sôi, bạn cho thêm thơm, cà chua, đậu bắp đã sơ chế vào nồi nấu cùng.
Tiếp tục, bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê muối rồi cho 50gr măng chua vào, tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi lại thì tắt bếp và cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành boa rô cắt nhỏ vào.
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi múc ra tô là thưởng thức được ngay rồi.
-
Thành phẩm
Món cá chim biển nấu canh chua khi hoàn thành có màu cam vàng hấp dẫn và mùi thơm rất kích thích vị giác.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được cá chim săn chắc đậm đà, ngọt thịt. Nước dùng chua chua cay cay hòa quyện với vị tươi ngon đặc trưng của các loại rau. Món canh này bạn nên ăn ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị nhé!
Cách chế biến Cá chim nấu canh chua với mẻ
-
Sơ chế cá chim
Để làm sạch và khử mùi tanh của cá chim bạn dùng dao và kéo cắt bỏ hết vây mang, nội tạng và gân máu bám dọc phần xương sống lưng của cá. Sau đó, bạn xoa đều cá với muối khoảng 15 phút rồi rửa lại với vài lần nước.
Bạn cho 8 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho cá chim vào chiên trên lửa vừa đến khi cá chín đều. Để cá giòn bên ngoài, chín bên trong và không bị khét, bạn chú ý lật cá mỗi 3 phút.
Khi cá chín, bạn vớt cá ra và để ráo dầu.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.
Thì là rửa sạch, để ráo.
-
Xào cà chua
Bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng, cho cà chua vào và xào trên lửa vừa, trở đều hai mặt đến khi cà chín.
-
Nấu canh
Khi cà đã được xào xong, bạn cho 1 lít nước vào nồi, nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi bùng.
Khi nước sôi, bạn cho cá chim vào, nấu trên lửa vừa đến khi nước sôi trở lại. Tiếp theo, bạn cho mẻ vào rây, đặt trực tiếp vào nồi canh rồi dùng muỗng đảo đều mẻ, lấy phần nước cốt trong mẻ ra hết là được.
Sau đó, bạn nêm canh với 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê muối. Cuối cùng, bạn cắt nhỏ thì là rồi khuấy đều canh, nấu thêm 2 phút nữa là hoàn thành.
Mách bạn:- Ngoài cách nêm trên, bạn có thể nêm theo khẩu vị gia đình để món canh vừa ăn hơn.
- Trong quá trình nấu, bạn lưu ý luôn tay vớt bọt giúp nước canh trong và ngon hơn
-
Thành phẩm
Cá chim nấu canh chua mẻ nóng hổi, có màu ngả vàng đục, thịt cá chín mềm, ngọt thanh và béo rất ngon miệng. Phần nước dùng lại có vị chua thanh nhờ mẻ, thơm của thì là, rất hợp để bạn ăn cùng một bát cơm nóng hổi đó!
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 2 cách làm cá chim nấu canh chua thanh nhiệt hấp dẫn ngon dễ làm
cá chim nấu canh chua, cách làm cá chim nấu canh chua, canh chua cá chim
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh, phicong622
21-09-2026: mynightsky925, 100643
20-09-2026: nguyenvanlong273
