Hi
Ở Huế
Mbbg hảu phòng
Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách làm ốc hương nướng muối ớt thơm ngon đậm đà cay cay dễ làm
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách làm ốc hương nướng muối ớt thơm ngon đậm đà cay cay dễ làm
Cách làm ốc hương nướng muối ớt thơm ngon đậm đà cay cay dễ làm
Nguyên liệu làm Ốc hương nướng muối ớt
Cho 3 người
Ốc hương 1 kg
Ớt 5 trái
Hành tím 3 củ
Sả 2 nhánh
Bột nghệ 1 muỗng cà phê
Nước vo gạo 1 ít
Dầu ăn 2 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Muối/ bột ngọt 1 ít
Cách chế biến Ốc hương nướng muối ớt
-
Sơ chế ốc và luộc ốc
Ốc hương mua về bạn cho vào thau nước vo gạo ngâm 2 tiếng để ốc hương thải hết chất dơ ra ngoài. Sau đó bạn mang đi rửa 3 lần với nước sạch.
Sau khi đã rửa xong, bạn bắc một nồi nước lên bếp cho 1 nhánh sả, 1 ít muối và cho hết phần ốc hương vào nồi luộc sơ. Bạn mở lửa to đun cho đến khi nước sôi thì tắt bếp.
Cách sơ chế ốc hương sạch cát
- Cách 1: Để ốc thải hết chất dơ ra ngoài, bạn nên ngâm ốc hương trong nước có pha loãng hỗn hợp chanh, muối khoảng 1 – 2 tiếng.
- Cách 2: Cho ốc vào thau nước có cho 1 ít ớt cắt lát, vị cay của ớt có thể làm ốc nhả hết đất, cát. Đây có thể là cách làm đơn giản và hiệu quả nhất. Không dùng giấm để làm sạch ốc, vì mùi của giấm khá nồng, có thể làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
-
Lấy thịt ốc hương
Ốc hương sau khi luộc bạn để nguội, sau đó dùng tăm lấy thịt ốc hương ra ngoài thật cẩn thận vì ốc hương là loại ốc có thể ăn cả phần thịt, phần đuôi rất ngon không cần bỏ đi.
Sau khi lấy thịt xong, bạn lấy xiên que xiên ốc hương vào cho đến khi hết phần ốc hương.
-
Pha sốt muối ớt
Bạn lấy 5 trái ớt đập dập, 3 củ hành tím đập dập, 1 nhánh sả băm nhỏ, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột nghệ sau đó trộn đều.
Phần sốt sau khi pha xong, bạn rưới đều lên phần xiên thịt ốc hương đã chuẩn bị.
Mách nhỏ: Nếu bạn không thích ăn ốc hương quá nhiều gia vị thì bạn có thể chừa lại một phần sốt để chấm cùng với ốc hương khi ăn nhé! -
Nướng ốc hương
Bạn nhóm lửa một bếp than và để bề mặt vỉ nướng xa với than vì chỉ nướng phần thịt ốc hương nên lửa gần sẽ làm ốc hương dễ cháy, khét.
Ốc hương sau khi đã rưới sốt, bạn cho lên vỉ nướng nướng 5 phút hoặc cho đến khi thịt ốc hương săn lại. Trong lúc nướng bạn phải lật liên tục để ốc hương không bị cháy và chín đều.
Bạn lấy phần nước sốt còn sót lại rưới đều lên ốc hương, tiếp tục nướng cho đến khi ráo phần sốt là hoàn thành.
Lưu ý: phần nước sốt có chứa dầu ăn nên khi rưới lên bạn cẩn thận trở đều những xiên ốc hương tiếp xúc gần với lửa ngọn, tránh làm cháy thịt ốc. -
Thành phẩm
Ốc hương sau khi nướng vừa giòn ngọt vị vốn có lại thêm đậm đà với phần nước sốt, toàn thịt là thịt không cần mất thời gian lấy thịt khỏi vỏ trong lúc ăn luôn nè.
Với món ăn này, bạn có thể chấm kèm với nước sốt pha lúc nãy hoặc chén muối tiêu chanh sẽ vô cùng hấp dẫn đấy nhé!
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng Cách làm ốc hương nướng muối ớt thơm ngon đậm đà cay cay dễ làm
cách làm ốc hương nướng muối ớt, ốc hương nướng, ốc hương nướng muối ớt
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
19-10-2026: anhtranphuoc
17-10-2026: tuanlethanh
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh
