Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
Sg ạ
Hi
Mình đang ở bên nước...
TUỔI
để có Liên hệ
của 4 cách làm bánh Trung Thu rau câu nhân bánh flan mát lạnh núng nính đẹp mắt
TUỔI
để có Liên hệ
của 4 cách làm bánh Trung Thu rau câu nhân bánh flan mát lạnh núng nính đẹp mắt
Món Tráng Miệng , :
4 cách làm bánh Trung Thu rau câu nhân bánh flan mát lạnh núng nính đẹp mắt - TUỔI -
-
cm
kg
4 cách làm bánh Trung Thu rau câu nhân bánh flan mát lạnh núng nính đẹp mắt
Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu rau câu cà phê nhân bánh flan
Cho 10 cái bánh 150gr
Bột rau câu dẻo 10 gr
Bột rau câu giòn 25 gr
Đường 200 gr
Nước lọc 2.5 lít
Nước cốt dừa 100 ml
Cà phê đen 1 gói
Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu rau câu socola nhân bánh flan
Cho 10 cái
Bột rau câu dẻo 10 gr
Bột rau câu giòn 25 gr
Ca cao 10 gr
Bánh flan 10 cái
Đường 250 gr
Nước lọc 2.5 lít
Nước sôi 20 ml
Nước cốt dừa 100 ml
Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu rau câu bơ nhân bánh flan
Cho 2 cái bánh
Bơ 2 quả
Bột rau câu giòn 10 gr
Bánh flan dừa 2 cái(hoặc vị khác tùy thích)
Đường 50 gr
Nước lọc 400 ml
Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu rau câu thanh long đỏ nhân flan
Cho 10 cái
Thanh long đỏ 1 quả
Bột rau câu dẻo 10 gr
Bột rau câu giòn 25 gr
Nước lọc 2.6 lít
Nước cốt dừa 100 ml
Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
Đường 300 gr(50gr làm bánh flan/250gr nấu thạch)
Trứng gà 3 quả
Sữa đặc 120 ml
Sữa tươi 400 ml
Vani 5 ml
Cách chế biến Bánh Trung Thu rau câu cà phê nhân bánh flan
-
Pha bột rau câu
Bạn cho 10gr bột rau câu dẻo cùng 25gr bột rau câu giòn vào nồi, trộn chung với 200gr đường. Tiếp đến, bạn cho từ từ 2.5 lít nước lọc vào nồi. Bạn nhớ khuấy đều tay để bột rau câu tan hết, không để bị vón cục.
Bạn để hỗn hợp này nghỉ trong khoảng 30 – 60 phút cho thạch rau câu nở ra, như vậy khi đổ vào khuôn thì rau câu sẽ không bị chảy nước.
Mách nhỏ:- Tùy vào khẩu vị thích ăn ngọt nhiều hay ngọt ít của gia đình mà bạn có thể gia giảm lượng đường. Bạn có thể sử dụng 250gr đường để bánh có vị ngọt nhiều hơn.
- Theo công thức này, với 2.5 lít nước thì thành quả bánh Trung Thu rau câu của bạn sẽ giòn và hơi cứng. Nếu bạn thích ăn bánh mềm hơn thì hãy dùng 3 lít nước nhé.
- Bạn cũng có thể thay nước lọc thành nước dừa tươi để phần vỏ bánh rau câu có vị ngọt thanh.
-
Nấu rau câu
Bạn pha 1 gói cà phê với 20ml nước sôi trong một cái chén rồi dùng muỗng khuấy đều để cà phê hòa tan.
Tiếp đến, bạn bắc nồi hỗn hợp rau câu ở bước 1 lên bếp, đun sôi nước rau câu với lửa vừa. Khi thấy phần nước rau câu bốc hơi nóng và hơi sôi lăng tăng thì bạn đổ phần nước cốt cà phê đã hòa tan vào nồi, tiếp tục đun với lửa nhỏ. Vớt bọt và đun với lửa nhỏ.
Mách nhỏ: Khi đun, bạn nhớ thường xuyên vớt bọt và khuấy đều tay để hỗn hợp nước rau câu không bị vón cục nhé. -
Đổ khuôn
Bạn dùng vá múc một ít nước rau câu đổ vào các khuôn. Sau khi rau câu hơi se mặt đầu tiên thì bạn lấy tăm rạch nhẹ các đường trên mặt thạch rồi đổ 1 muỗng canh nước rau câu để tạo độ kết dính giữa các lớp.
Sau đó, bạn đặt bánh flan vào khuôn, cố định bánh ở giữa rồi đổ thêm lớp rau câu thứ 2 sao cho nước rau câu ngập qua khỏi bánh flan. Bạn làm tương tự cho đến hết các khuôn còn lại.
Bạn để thạch nguội, đông đặc hoàn toàn trong khoảng 1.5 – 2 giờ là có thể đổ bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức được rồi. Bánh này sẽ mát lạnh và ngon hơn nếu bạn để trong ngăn mát tủ lạnh đấy.
-
Thành phẩm
Bánh Trung Thu rau câu cà phê nhân bánh flan khi hoàn tất bên ngoài sẽ có màu nâu đẹp mắt, còn phần nhân bánh flan có màu vàng nhạt trông vô cùng bắt mắt.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị giòn giòn, dai nhẹ của thạch rau câu kết hợp cùng chút beo béo của bánh flan.
Đặc biệt, hương vị cà phê đen làm vỏ bánh có chút vị đắng nhẹ làm trung hòa vị béo ngọt của phần nhân giúp bạn không bị ngán.
Cách chế biến Bánh Trung Thu rau câu socola nhân bánh flan
-
Trộn bột rau câu
Cho 10gr bột rau câu dẻo, 25gr bột rau câu giòn cùng với 250gr đường vào tô sau đó trộn đều lại với nhau.
Tiếp theo, bạn cho 3 lít nước lọc vào nồi, đổ từ từ hỗn hợp đường và thạch vào khuấy cho đến khi tan hết. Kế tiếp ngâm thạch từ 30 phút đến 1 giờ cho thạch nở, khi đổ vào khuôn sẽ không bị chảy nước.
-
Nấu rau câu
Pha 10gr bột cacao với 20ml nước sôi sau đó khuấy đều cho đến khi bột tan hết.
Đun sôi nước rau câu với lửa vừa, sau đó đổ nước cốt cacao đã hòa tan vào nồi nước. Vớt bọt và đun với lửa nhỏ.
-
Đổ khuôn
Đổ rau câu lần lượt vào các khuôn, sau khi se mặt đầu tiên thì lấy tăm rạch nhẹ các đường trên mặt thạch rồi đổ 1 thìa rau câu nhỏ lên trên. Sau đó đặt bánh flan lên cố định ở giữa rồi đổ thêm lớp thứ 2. Làm tương tự cho đến khi đầy khuôn.
Để thạch nguội, đông đặc hoàn toàn từ 1.5 – 2 giờ là có thể đổ ra khỏi khuôn và thưởng thức.
-
Thành phẩm
Bánh trung thu rau câu socola có màu nâu đẹp mắt cùng với màu vàng của bánh flan càng thêm hấp dẫn.
Vỏ rau câu giòn ngọt hòa quyện với vị béo của rau câu thơm ngon, khó cưỡng, sẽ ngon hơn khi ăn lạnh đấy!
Cách chế biến Bánh Trung Thu rau câu bơ nhân bánh flan
-
Trộn bột rau câu
Cho vào chén 10gr bột rau câu giòn, 50gr đường rồi trộn đều.
-
Xay bơ
Nạo lấy phần thịt bơ, cho vào máy xay sinh tố cùng 400ml nước lọc rồi xay nhuyễn.
Tiếp theo, lọc hỗn hợp qua rây cho mịn mượt.
-
Nấu và đổ khuôn rau câu lần 1
Bắc nồi lên bếp, cho vào 1/2 hỗn hợp bơ xay rồi đun sôi.
Kế đến, cho vào thêm 1/2 hỗn hợp rau câu đường và tiếp tục khuấy đều đến khi đường tan, hỗn hợp sôi lại.
Tiếp theo, đổ hỗn hợp rau câu vào 1/2 khuôn bánh và để cho đông. Khi mặt rau câu săn lại, bạn cho bánh flan lên trên.
-
Đổ khuôn rau câu lần 2
Tiếp tục nấu sôi 1/2 hỗn hợp bơ xay và hỗn hợp rau câu còn lại, sau đó đổ vào khuôn bánh và để đông.
Mách nhỏ: Để rau câu không bị tách lớp, bạn nhớ dùng tăm xăm vài lỗ lên mặt lớp rau câu đầu tiên, sau đó mới đổ lớp rau câu thứ 2 lên trên nhé! -
Thành phẩm
Bánh trung thu rau câu bơ nhân bánh flan có màu xanh bắt mắt, ăn vào ngọt béo vị bơ kết hợp cùng nhân flan dừa thơm nhẹ. Tất cả tạo nên một hương vị lạ miệng nhưng cực kỳ hấp dẫn.
Cách chế biến Bánh Trung Thu rau câu thanh long đỏ nhân flan
-
Nấu Caramel
Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho 50gr đường và 60 ml nước lọc lên bếp lắc nhẹ, tuyệt đối không khuấy. Khi thấy đường chuyển màu cánh gián, cho 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào và dùng muỗng khuấy đều. Cho tiếp 2 muỗng nước lọc và tắt bếp ta thu được caramel.
Múc caramel vào khuôn một lớp mỏng.
-
Nấu hỗn hợp bánh flan
Bạn dùng 3 quả trứng gà (lấy cả tròng đỏ và trắng), sau đó dùng phới đánh đều cho trứng tan, không còn lợn cợn.
Mẹo: Đánh theo một chiều, nhẹ tay tránh làm nổi bọt khí nếu không bánh sẽ không được mịn.Cho 400 ml sữa tươi không đường, 120 ml sữa đặc vào nồi và khuấy đều. Sau đó bắc nồi sữa lên bếp đun với lửa nhỏ, thấy sữa ấm thì tắt bếp tuyệt đối không để sữa sôi.
Từ từ cho hỗn sữa vào trứng, khuấy đều, rót từ từ, vừa rót sữa vào trứng vừa khuấy liên tục theo một chiều và nhẹ tay. Sau đó cho vanni vào khuấy cùng với hỗn hợp.
Cuối cùng dùng rây lọc 2 lần cho hỗn hợp thật mịn.
-
Đổ khuôn và hấp bánh flan
Sau khi rây mịn hỗn hợp trứng sữa, rót hỗn hợp này vào khuôn đã đổ caramel lúc nãy.
Đun nước hấp bánh cho ấm trước, khi nước ấm rồi, vặn lửa thật nhỏ, sắp xếp các khuôn bánh lên nồi hấp.
Mẹo: Để dưới nắp nồi 1 cái khăn cho nước không nhiễu xuống sẽ không bị rổ bánh.Thỉnh thoảng tầm 10 phút mở nắp ra một lần, lau bớt nước trên nắp nồi và cứ lặp lại cho đến khi bánh chín.
Hấp khoảng 20 – 30 phút thì kiểm tra bánh chín bằng cách cho cây tăm vào bánh thấy cây tăm khô, không bị dính bánh là bánh đã chín.
-
Nấu rau câu
Thanh long đỏ bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ và mang đi nghiền ta thu được nước cốt thanh long đỏ.
Tiếp theo, bạn trộn 10gr bột rau câu dẻo cùng với 25gr bột rau câu giòn và 250gr đường. Sau đó cho 2.5 lít nước lọc vào nồi đun sôi, đổ từ từ hỗn hợp bột rau câu và đường vào nồi nước và khuấy đều cho đến khi tan hết.
Ngâm thạch khoảng 30 phút đến 1 tiếng cho thạch nở khi đổ vào khuôn không bị chảy nước.
-
Đổ khuôn
Chia nước thạch đã đun thành 2 phần, giữ ấm nóng.
Nước thạch hòa cùng nước cốt thanh long đỏ đun nhỏ lửa để thạch không bị đông, sau đó đổ đều vào các khuôn tạo lớp thạch đầu tiên. Sau khi se mặt đầu tiên thì lấy tăm rạch nhẹ các đường trên mặt thạch, đổ 1 thìa rau câu nhỏ xong đặt bánh flan lên cố định ở giữa rồi đổ thêm lớp thứ 2. Làm tương tự với lớp thứ 3 bằng nước cốt dừa.
Phần nước thạch còn lại hòa cùng nước cốt dừa đun trên lửa nhỏ để thạch không bị đông, đổ lên trên cùng của bánh.
Để thạch nguội, đông đặc hoàn toàn khoảng 1.5 – 2 giờ là có thể đổ ra khỏi khuôn và thưởng thức.
-
Thành phẩm
Bánh trung thu rau câu thanh long đỏ nhân flan siêu đẹp mắt với sắc đỏ hồng tự nhiên. Hương vị lại cực kỳ thơm ngon vừa ngọt, vừa béo ngậy, chắc chắn ai ai nếm thử cũng sẽ tấm tắc khen đấy!
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 4 cách làm bánh Trung Thu rau câu nhân bánh flan mát lạnh núng nính đẹp mắt
bánh trung thu rau câu nhân bánh flan, bánh trung thu rau câu nhân flan, cách làm bánh rau câu trung thu nhân bánh flan
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh, phicong622
21-09-2026: mynightsky925, 100643
20-09-2026: nguyenvanlong273
