Em có chơi team ko
Hi Ở Huế
Mbbg hảu phòng
Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
TUỔI
TUỔI
3 cách làm gỏi măng cụt chay thơm ngon, đổi vị ngày rằm
Nguyên liệu làm Gỏi măng cụt chả chay
Cho 4 người
Măng cụt xanh 200 gr(đã gọt vỏ)
Tàu hũ ky tươi 100 gr
Chả lụa chay 1 cây
Hành tây 1 củ
Ớt sừng 1 quả
Rau thơm 1 ít(Rau răm/ húng quế/ húng lủi)
Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm chay/ đường/ nước chanh/ nước mắm chay/ dầu ăn/ tiêu)
Nguyên liệu làm Gỏi nấm măng cụt chay
Cho 2 người
Măng cụt xanh 7 trái
Nấm bào ngư xám 200 gr
Hành tây 1 củ
Sả 2 cây
Chanh 4 trái
Tương ớt 1 muỗng canh
Rau răm 50 gr
Hành phi 1 ít
Đậu phộng rang 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ tiêu xay)
Nguyên liệu làm Gỏi măng cụt chay (công thức từ kênh tiktok Bếp chay XANH)
Cho 3 người ăn
Măng cụt gọt vỏ 300 gram
Sườn non chay 100 gram
Nấm bào ngư 200 gram
Hành tây 50 gram
Ớt sừng 10 gram
Rau răm 20 gram
Húng lủi 20 gram
Húng quế 20 gram
Ngò rí 20 gram
Hành Boara phi 5 gram
Nước cốt tắc 2 muỗng canh
Đường 100 gram
Nước mắm chay 50 ml
Tương ớt 75 gram
Nước tắc 35 ml
Cách chế biến Gỏi măng cụt chả chay
-
Sơ chế nguyên liệu làm gỏi
Măng cụt xanh cắt lát vừa ăn. Tàu hũ ky trụng sơ với nước sôi có vài cây sả để khử mùi, sau đó để nguội và xé sợi. Chả lụa chay xé theo thớ dài. Hành tây cắt lát mỏng, ớt sừng cắt sợi.
-
Pha nước sốt trộn gỏi
Pha hỗn hợp gồm ớt băm, 1 muỗng đường, 2 muỗng nước chanh và 2 muỗng nước mắm chay, khuấy đều cho tan gia vị. Đây là linh hồn giúp món gỏi đậm đà.
-
Trộn gỏi măng cụt chay
Cho tàu hũ ky và chả lụa vào thau, ướp chút muối tiêu. Tiếp tục cho măng cụt, hành tây, ớt sừng, rau thơm. Rưới nước sốt và dầu bao rô phi thơm, trộn đều tay để các nguyên liệu thấm vị.
-
Thành phẩm
Dọn gỏi măng cụt chay ra đĩa, ăn kèm với cháo đậu xanh nóng hổi. Sự kết hợp giữa vị giòn của măng cụt và vị béo bùi của cháo tạo nên bữa ăn chay hoàn hảo.
Cách chế biến Gỏi nấm măng cụt chay
-
Sơ chế măng cụt
Măng cụt xanh có rất nhiều mủ nên khi sơ chế, bạn để măng cụt dưới vòi nước chảy, vừa gọt vỏ vừa để nước chảy giúp trôi đi phần nhựa dễ dàng hơn.
Sau khi đã gọt vỏ măng cụt bạn ngâm măng cụt trong 1 thau nước có nước cốt 1 trái chanh và đá lạnh để cho măng cụt được giòn.
Vớt măng cụt ra, để ráo rồi cắt măng cụt thành những khoanh mỏng vừa ăn.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành tây lột vỏ, cắt sợi. Rau răm nhặt lấy phần ngọn và lá non, cắt nhỏ.
Nấm bào ngư rửa sạch, cắt bỏ chân nấm rồi tước cây nấm làm đôi hoặc làm ba tùy theo hình dáng to nhỏ.
Sả bóc phần vỏ cứng bên ngoài rồi đập dập.
Cho sả và nấm bào ngư trộn đều rồi đem đi hấp 15 phút để nấm chín quyện cùng mùi sả thơm.
-
Pha sốt trộn gỏi
Pha sốt trộn gỏi với 5 muỗng canh nước cốt chanh (nước cốt 3 trái chanh), 4 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh tương ớt, khuấy đều.
-
Trộn gỏi măng cụt
Cho nấm bào ngư đã được hấp chín và hành tây vào trong 1 cái thau, cho vào 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều.
Cho rau răm và măng cụt xanh lên trên, cho nước sốt trộn gỏi vào, trộn đều nhẹ tay.
Cuối cùng, bạn cho hành phi, đậu phộng rang và rau răm lên trên là đã hoàn thành món ăn.
-
Thành phẩm
Gỏi măng cụt chay có vị chua chua kèm hậu vị chát đặc trưng của măng cụt xanh quyện cùng nấm dai giòn thấm nước sốt vừa miệng, đây là một món ăn cực kì hấp dẫn vào mùa măng cụt và cả những ngày rằm thanh mát đấy!
Cách chế biến Gỏi măng cụt chay (công thức từ kênh tiktok Bếp chay XANH)
-
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn dùng dao khứa đôi vỏ măng cụt để lấy phần thịt, sau đó xắt lát, bỏ hột để quả bớt vị chát.
Nấm bào ngư ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch lại với nước. Sau đó, bạn cắt bỏ chân nấm rồi tước cây nấm thành sợi vừa ăn.
Sả bóc phần vỏ cứng bên ngoài và đập dập. Bạn đem nấm bào ngư hấp cùng sả khoảng 15 phút rồi vắt ráo nước.
-
Sơ chế nguyên liệu còn lại
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt sợi và đem ngâm nước đá cho bớt mùi hăng. Ớt sừng rửa sạch, cắt mỏng
Rau răm, húng lủi, húng quế, ngò rí nhặt lấy phần ngọn và lá non, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Còn sườn non chay bạn mang ngâm với nước từ 1 – 2 tiếng để sườn non chay mềm, bạn rửa sạch lại và vắt kiệt nước.
Kế tiếp, bạn xé sườn non chay thành các sợi nhỏ vừa ăn rồi đem chiên vàng.
-
Nước sốt trộn gỏi
Bạn pha nước sốt trộn gồm: 100 gram đường, 50 ml nước mắm chay, 75 gram tương ớt, 35 ml nước tắc vào và trộn đều để hỗn hợp sệt lại.
-
Trộn gỏi măng cụt
Cho măng cụt đã làm sạch vào tô lớn, sau đó bạn lần lượt cho nấm bào ngư đã hấp chín, sườn non chiên giòn, hành tây, ớt sừng, rau răm, húng lủi, húng quế, ngò rí, hành phi vào.
Bạn rưới đều 2 muỗng cà phê nước cốt tắc và 3 muỗng canh nước sốt lên trên gỏi, trộn đều nhẹ tay.
-
Thành phẩm
Gỏi măng cụt chay có hương vị lạ miệng và vô cùng hấp dẫn. Măng cụt giòn sựt được trộn đều với nấm mềm dai nhẹ, sườn chay giòn rụm và các loại rau sống như hành tây, rau răm,.. thêm hỗn hợp nước sốt trộn gỏi chua chua ngọt ngọt đậm vị. Tất cả tạo nên hương vị tuyệt vời cho món gỏi này.
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 3 cách làm gỏi măng cụt chay thơm ngon, đổi vị ngày rằm
cách làm gỏi măng cụt chay, gỏi măng cụt, gỏi măng cụt chay
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
19-10-2026: anhtranphuoc
17-10-2026: tuanlethanh
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
