Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
Sg ạ
Hi
Mình đang ở bên nước...
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm chả cá thu hấp thơm ngon hấp dẫn đơn giản ai cũng mê
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm chả cá thu hấp thơm ngon hấp dẫn đơn giản ai cũng mê
2 cách làm chả cá thu hấp thơm ngon hấp dẫn đơn giản ai cũng mê
Nguyên liệu làm Chả cá thu hấp trứng
Cho 5 người
Cá thu 1 kg
Trứng 2 quả
Bột khoai tây 3 muỗng canh
Bột nổi 11 gr
Tỏi 1 củ
Hành lá 2 nhánh
Dầu ăn 2 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(muối/đường/ tiêu xay)
Nguyên liệu làm Chả cá thu hấp mướp
Cho 5 người
Chá cá thu 700 gr
Thịt heo xay 300 gr
Mướp 300 gr(3 trái)
Hành lá 1/2 muỗng canh(cắt nhỏ)
Hoa thiên lý 100 gr
Ớt 2 trái(cắt lát)
Dầu ăn 1/2 muỗng canh
Tiêu hạt 2/3 muỗng canh(giã nhuyễn)
Muối/ bột ngọt 1 ít
Cách chế biến Chả cá thu hấp trứng
-
Sơ chế và xay cá thu
Cá thu để thuận tiện bạn có thể nhờ người bán làm sạch và phi lê trước khi về nhà bạn chỉ cần khử đi mùi tanh của thịt cá bằng cách ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại 2 lần với nước sạch.
Tiếp theo, cắt thịt cá thành các miếng nhỏ có chiều dài khoảng 1.5 lóng tay rồi cho vào máy xay sau đó khởi động máy và xay với tốc độ nhanh khoảng 2 phút cho đến khi thịt cá nhuyễn thì bạn tắt máy và cho vào tô.
Mách nhỏ: Để chả cá khi xay dai ngon hơn bạn nên để cá trong ngăn đông 3 – 4 tiếng cho cá chuyển sang trạng thái xốp kem.Hành lá bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, cắt nhỏ.
-
Trộn chả và xay lần 2
Cho lần lượt 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng canh bột khoai tây, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh tiêu xay và 11gr bột nổi vào tô cá thu xay nhuyễn.
Trộn đều tay cho đến khi các nguyên liệu được trộn đều gia vị thì bạn cho vào máy xay một lần nữa và xay với tốc độ vừa khoảng 1 phút thì bạn cho 2/3 số hành lá cắt nhỏ vào.
Xay tiếp thêm 1 phút nữa hành lá hòa lẫn vào hỗn hợp chả cá đang xay mịn thì bạn tắt máy.
-
Hấp chả
Trước tiên, cho hỗn hợp chả cá đã xay mịn vào khây, sau đó dùng muỗng hoặc phới dẹt dàn đều mịn màn bề mặt. Đập 2 quả trứng vào chén sau đó cho 1/3 số hành lá còn lại vào, đánh đều cho trứng gà bong đều thì dừng lại.
Tiếp theo, bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, nấu với lửa lớn khoảng 2 phút cho nước trong nồi sôi, bạn cho xứng hấp và khây chả cá lên. Đậy nắp lại và hấp khoảng 30 phút cho bánh chả cá chín và nở phồng lên.
Sau cùng, bạn dùng cọ phết hỗn hợp trứng và hành lá đều xung quanh mặt chả rồi đậy nắp lại, hấp tiếp thêm 3 phút nữa cho bề mặt trứng vừa phết ráo lại thì bạn tắt bếp.
Lấy khây ra, cắt 1 lượng vừa đủ ăn và thưởng thức thôi!
-
Thành phẩm
Chả cá thu hấp trứng sau khi hấp chín sẽ có mùi thơm hấp dẫn thoang thoảng mùi cá thu và tỏi băm. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được miếng chả dai mềm, beo béo vị trứng, ngọt thanh vị cá thu đặc trưng.
Món ăn này bạn có thể ăn cùng với cơm trắng nóng dẻo thêm vài miếng dưa leo nữa thì siêu bắt vị luôn. Hãy thử ngay nhé!
Cách chế biến Chả cá thu hấp mướp
-
Trộn chả
Cho chả cá thu đã xay sẵn cùng 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ, 2/3 muỗng canh tiêu hạt giã nhuyễn, 1 muỗng canh muối và 1/2 muỗng canh dầu ăn vào tô sau đó đeo bao tay, trộn đều cho các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau.
Bạn cho tiếp 300gr thịt heo xay vào, tiếp tục trộn và nhồi đều tay rồi ướp trong khoảng 5 phút cho chả thấm đều gia vị.
-
Sơ chế mướp
Mướp bạn dùng dao bào bỏ đi lớp vỏ rồi dùng dao cắt thành các khúc nhỏ có chiều dài khoảng 2 lóng tay sau đó dùng muỗng khoét bỏ đi 2/3 số ruột.
Tiếp đó, ngâm mướp đã khoét ruột vào thau nước muối pha loãng và ngâm trong khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
-
Tạo hình chả
Sau khi mướp đã ráo nước bạn nhồi phần chả đã ướp xong vào cho kín hết miệng mướp đã khoét rồi cho lên trên 1 lát ớt cắt xéo.
-
Hấp chả
Trước tiên, bạn xếp hết phần mướp nhồi chả cá lên dĩa rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút cho đến khi chả cá và mướp vừa chín tới và tỏa mùi thơm phức thì bạn cho hoa thiên lý vào hấp thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Gắp ra và thưởng thức cùng gia đình thôi nào!
-
Thành phẩm
Chả cá thu hấp mướp sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm dậy mùi hấp dẫn. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được thịt chả dai ngon đậm đà, được nêm nếm gia vị vừa ăn hòa cùng với vị mướp ngọt thanh cuốn hút.
Để món ăn được ngon hơn bạn nên làm thêm 1 chén nước mắm ớt hay 1 chén nước tương cay cay chấm ăn cùng cơm trắng nữa thì bao ngon luôn!
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 2 cách làm chả cá thu hấp thơm ngon hấp dẫn đơn giản ai cũng mê
cách làm chả cá thu hấp, chả cá thu, chả cá thu hấp
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh, phicong622
21-09-2026: mynightsky925, 100643
20-09-2026: nguyenvanlong273
