Ở Huế
Mbbg hảu phòng
Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
Sg ạ
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm ngao (nghêu) xào lá quế và rau muống thơm ngon tại nhà
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm ngao (nghêu) xào lá quế và rau muống thơm ngon tại nhà
2 cách làm ngao (nghêu) xào lá quế và rau muống thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu làm Ngao xào lá quế
Cho 4 người
Ngao 1 kg(nghêu)
Lá quế 40 gr
Gừng 1 củ(lớn)
Ớt sừng 1 trái
Hành tím 10 gr
Tỏi 10 gr
Đường 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Tương ớt 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/3 muỗng cà phê
Nước tương 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Nguyên liệu làm Ngao xào rau muống
Cho 4 người
Ngao 300 gr(nghêu)
Rau muống 200 gr
Sả 15 gr
Tỏi 15 gr
Dầu ăn 1 muỗng canh
Dầu hào 2 muỗng canh
Muối 1 ít
Cách chế biến Ngao xào lá quế
-
Sơ chế nguyên liệu
Ngao mua về các bạn mang ngâm trong thau nước lạnh có bỏ vài viên đá khoảng 1 giờ để ngao nhả hết cát, sau đó mang xả sạch lại với nước, để ráo.
Quế mua về nhặt lấy lá, sau đó rửa sạch, để ráo.
Hành, tỏi lột vỏ sau đó băm nhuyễn
Gừng, ớt sừng sơ chế sạch sau đó cắt sợi.
-
Xào lá quế
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn cho tiếp hành, tỏi băm và toàn bộ phần gừng và ớt sừng cắt sợi vào chảo và phi thơm.
Sau khi hành, tỏi, ớt và gừng đã dậy mùi, các bạn cho 2/3 lượng lá quế vào và xào ở lửa vừa khoảng 2 phút cho lá quế chín hẳn.
-
Xào ngao với lá quế
Cho toàn bộ phần ngao vào chảo, thêm tiếp vào chảo 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê nước tương.
Tiếp tục xào ngao ở lửa lớn cho tới khi ngao chín và mở nắp vỏ ra thì tắt bếp.
-
Thành phẩm
Xếp phần lá quế còn lại ra dĩa, sau đó bày ngao xào lên trên, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành. Vị ngon ngọt, dai dai của thịt ngao hòa với mùi thơm của lá quế, vị cay cay của gừng và ớt chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.
Cách chế biến Ngao xào rau muống
-
Sơ chế nguyên liệu
Ngao mua về loại bỏ con chết, ngâm ngao trong nước khoảng 2 tiếng có thêm một vài miếng ớt để cho ngao nhả sạch cát, chà sạch vỏ rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.
Về phần rau muống các bạn nhặt lấy phần thân và lá non, tước bỏ lá già. Ngâm rau muống với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi xả sạch lại với nước, để ráo.
Sả rửa sạch, cắt lát mỏng. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn
-
Luộc ngao
Bắc nồi lên bếp, cho ngao, sả cắt lát, 150ml lọc vào nồi, đậy nắp và luộc khoảng 10 phút cho ngao chín đều, sau đó vớt ra để nguội khoảng 5 phút rồi tách lấy thịt ngao.
-
Luộc rau muống
Rau muống sau khi sơ chế sạch, bạn đem trụng sơ qua với nước sôi có bỏ 1 chút muối rồi cho rau vào nước đá lạnh 5 phút để giữ cho rau muống được xanh và giòn, tiếp đó vớt ra để cho ráo nước.
Mẹo trụng rau muống xanh, giòn:
- Bạn nên để nước thật sôi rồi mới cho rau muống vào, không nên cho khi nước còn lạnh để tránh làm rau bị mềm, nát.
- Cho vào nước trụng rau 1 ít muối hoặc một ít nước cốt chanh giúp rau giữ được màu xanh đẹp mắt.
- Ngoài ra khi rau chín, cho ngay vào nước lạnh cũng giúp rau giữ được độ giòn và không bị thâm đen.
-
Xào ngao với rau muống
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đun nóng, cho 15gr tỏi băm và phi thơm.
Khi tỏi vàng và dậy mùi, cho thịt ngao và rau muống vào và xốc nhanh tay.
Thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu hào vào đảo đều thêm 1 phút nữa, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.
-
Thành phẩm
Ngao xào rau muống với những cọng rau muống tươi ngon kết hợp với thịt ngao ngon ngọt, dai dai, đậm đà gia vị chắc chắn sẽ là món ăn thích hợp cho bữa ăn gia đình bạn những khi gia đình sum vầy.
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 2 cách làm ngao (nghêu) xào lá quế và rau muống thơm ngon tại nhà
cách làm ngao xào, cách làm ngao xào lá quế, cách làm ngao xào rau muống
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
19-10-2026: anhtranphuoc
17-10-2026: tuanlethanh
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh, phicong622
