Hì c
E ở dau
Hi
Hĩ chị yêu
anh saigon anh thích em...
chào c
hi
e tìm mb ạ được...
hihi
E o dau Nhi
Rất vui gặp đc e
Ok em
Xin chào
helo ạ
^^
có chị nào ở hồng...
Chị kb zalo e với...
Hi
Chào b
vâng ạ, có gì cho...
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách làm mắm tép chưng tôm thịt ngon đậm đà, cực hao cơm chuẩn vị gia đình
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách làm mắm tép chưng tôm thịt ngon đậm đà, cực hao cơm chuẩn vị gia đình
Món Kho , :
Cách làm mắm tép chưng tôm thịt ngon đậm đà, cực hao cơm chuẩn vị gia đình - TUỔI -
-
cm
kg
Cách làm mắm tép chưng tôm thịt ngon đậm đà, cực hao cơm chuẩn vị gia đình
Nguyên liệu làm Mắm tép chưng tôm thịt
Cho 4 – 6 người
Thịt lợn 1 kg
Tôm tươi 1 kg
Riềng 300 gr
Sả 100 gr
Hành khô 1 ít
(băm nhỏ)
Mắm tép 5 thìa
(thìa ăn cơm)
Mắm tôm 2 thìa
(thìa ăn cơm)
Dầu màu điều 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít
(mì chính/ đường/ hạt tiêu/ dầu ăn hoặc mỡ lợn)
Cách chế biến Mắm tép chưng tôm thịt
-
Sơ chế riềng, sả và tôm tươi
Đầu tiên, bạn hãy đem 300gr riềng và 100gr sả đi thái mỏng rồi giã nát. Sau đó, cho khoảng 1/2 bát nước vào phần riềng sả đã giã, bóp kỹ và vắt lấy nước cốt, bỏ phần bã đi nhé.
Tôm tươi sau khi bóc vỏ, bạn băm nhỏ hoặc cắt hạt lượu và để riêng ra một bát.
Mách nhỏ: Vắt nước cốt riềng sả giúp món mắm tép chưng tôm thịt thơm lừng mà không bị lợn cợn bã, ăn sẽ ngon miệng hơn rất nhiều. -
Ướp thịt chuẩn vị mắm tép chưng
Cho 1kg thịt xay vào một bát lớn. Thêm vào đó 5 thìa mắm tép, 2 thìa mắm tôm, 1 thìa mì chính, 3 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu và 2 thìa dầu điều.
Đổ phần nước cốt riềng sả cùng một phần hành khô băm nhỏ vào bát thịt. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và ướp trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Mách nhỏ: Dầu điều không chỉ tạo màu nâu đỏ đẹp mắt cho món ăn mà còn giúp dậy mùi thơm đặc trưng, hấp dẫn hơn. -
Xào và chưng thịt
Bắc nồi lên bếp, cho một lượng mỡ (hoặc dầu ăn) vừa đủ vào đun nóng. Khi mỡ nóng, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm vàng.
Khi hành đã thơm, đổ toàn bộ hỗn hợp thịt đã ướp vào nồi. Đun ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
Bạn phải đảo liên tục để thịt tơi ra, không bị vón cục và không bị dính hay cháy dưới đáy nồi. Đây là bí quyết để thịt thấm đều gia vị và có độ tơi xốp hoàn hảo.
-
Chưng thịt lần 2
Sau 30 phút chưng thịt, cho tiếp phần tôm đã băm nhỏ vào nồi. Tiếp tục chưng ở lửa vừa thêm 30 phút nữa, đồng thời đảo đều tay để tôm và thịt hòa quyện vào nhau.
Khi đã chưng đủ thời gian cùng tôm, bạn bật lửa to lên và đun thêm khoảng 15 phút nữa. Mục đích của bước này là để nước trong nồi cạn bớt, giúp thịt và tôm săn chắc lại, đồng thời màu sắc món ăn cũng sẽ trở nên nâu đỏ đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
-
Thành phẩm
Món mắm tép chưng thịt tôm đã hoàn thành với màu nâu đỏ óng ả, thịt và tôm săn chắc, dậy mùi thơm nồng của riềng sả và các loại mắm. Món ăn đậm đà, thơm ngon này chắc chắn sẽ là “vua” của mọi bữa cơm gia đình.
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng Cách làm mắm tép chưng tôm thịt ngon đậm đà, cực hao cơm chuẩn vị gia đình
cách làm mắm tép chưng thịt tôm, mắm tép chưng thịt tôm, mắm tép chưng tôm thịt
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
03-08-2026: dekienchoi, quocbao, biphuqua, quannguyen, hauphan
02-08-2026: khale, user905, thanhnhanung, dongho, sonquang, khonne186
01-08-2026: duy248, tranduclonh546, sonnguyenDao, thichtrainghiemmbbg612, lephuochiep788, lephuochiep932, hoangthuannguyen, hoangbaobao, phuccong, khoiminh
31-07-2026: mittoanhhuy577, congtuhoDoofficial, hieuhieu987, hieunguyen, kietvan, trongnguyen, anht252, nghianguyen, giabaotrinhhoang, lelee449, hunggaming, conchimnon, son376, cauut268
30-07-2026: nguyenthanhtung255, vantran, ngoduckiet565, duongnguyen1, donghia, thoaidang
29-07-2026: alfiesmooth, vanhung808, chibeo
