Hi
dạ em ở bảo lộc...
Chào cj
Hòn đất có cj nào...
Hcm
Em chào chị. Làm quen...
uhm
holo
Hi
Hì c
E ở dau
Hi
Hĩ chị yêu
anh saigon anh thích em...
chào c
hi
e tìm mb ạ được...
hihi
E o dau Nhi
Rất vui gặp đc e
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách làm giò heo nướng lá mắc mật vàng giòn, thơm béo ngon ngất ngây
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách làm giò heo nướng lá mắc mật vàng giòn, thơm béo ngon ngất ngây
Cách làm giò heo nướng lá mắc mật vàng giòn, thơm béo ngon ngất ngây
Nguyên liệu làm Giò heo nướng lá mắc mật
Cho 5 – 6 người
Giò heo 1.5 kg
(đã rút xương)
Lá mắc mật 50 gr
(móc mật)
Tỏi 2 củ
Sả 4 cây
Củ gừng 1/2 củ
Củ riềng 1 củ
Chanh 1 quả
Hành lá 5 nhánh
Mắm tôm 1 muỗng canh
Mật ong 1 muỗng canh
Màu dầu điều 2 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh
Tiêu hạt 1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng 1 ít
(tiêu xay/ bột ngọt/ muối/ đường)
Cách chế biến Giò heo nướng lá mắc mật
-
Sơ chế nguyên liệu
Giò heo mua về dùng dao cạo sạch phần lông, rửa sơ với nước lạnh rồi cho vào thau nước chanh pha loãng cùng một ít muối.
Sau đó bạn chà xát bên trong và ngoài giò heo bằng chanh và muối để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch.
Cách sơ chế giò heo sạch, không hôi
- Cách 1: Trụng móng giò heo trong nước sôi khoảng 2 – 3 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh. Cách này sẽ làm móng giò heo mất mùi hôi.
- Cách 2: Lấy khoảng hai muỗng nước cốt chanh (giấm, rượu) chà xát lên bề mặt móng giò heo, để khoảng 2 – 3 phút sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh.
Đầu tiên, rửa sạch sả rồi dùng dao băm nhỏ, chừa lại phần lá của sả. Hành lá bạn rửa sạch rồi dùng dao băm nhuyễn. Đối với tỏi, gừng và riềng, bóc vỏ rồi dùng dao băm nhuyễn. Để lại 1 ít gừng cắt lát.
Đối với lá mắc mật, bạn rửa thật sạch và dùng dao cắt sợi nhuyễn.
-
Pha hỗn hợp nước màu
Cho vào chén 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh màu dầu điều và 1 muỗng canh mật ong rồi trộn đều.
-
Trộn hỗn hợp lá mắc mật ướp chân giò
Lần lượt cho vào tô lá mắc mật, sả băm, hành lá, củ riềng băm, 1/2 lượng tỏi băm, 1/2 lượng gừng băm rồi, 1 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng cà phê tiêu hạt, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều trong 5 phút cho thấm gia vị.
-
Nhồi lá mắc mật và buộc chân giò
Cho hỗn hợp lá mắc mật vào chân giò đã rút xương.
Dùng 3 cây xiên que xiên kín phần miệng của chân giò rồi dùng dây chỉ xiết chặt phần miệng vừa phải, để ướp trong 30 phút cho thấm gia vị
-
Hấp chân giò
Dùng cây cọ phết đều hỗn hợp nước màu xung quanh chân giò rồi phủ chặt giấy bạc xung quanh giò.
Bắc xửng hấp lên bếp, cho vào nồi dưới 3 lít nước cùng với 3 lát gừng, cọng lá mắc mật và phần lá của sả còn lại vào rồi nấu sôi. Sau đó, cho chân giò vào nồi hấp, hấp trong 40 phút.
-
Nướng chân giò
Lột giấy bạc ra rồi dùng cọ quét nước màu thêm một lần xung quanh giò.
Bật lò tại nhiệt độ 150 độ C trước khi nướng để lò ổn định nhiệt.
Bạn cho chân giò vào lò nướng, nướng với nhiệt độ 160 độ C trong 40 phút. Sau 40 phút, bạn lật mặt chân giò lại rồi nướng thêm lần nữa với nhiệt độ 160 độ C trong 40 phút.
Cho giò ra khỏi lò nướng, loại bỏ chỉ quấn bên ngoài rồi dùng dao cắt nhỏ là hoàn tất.
-
Thành phẩm
Món giò heo nướng lá mắc mật cực hấp dẫn, thơm ngon với màu sắc bắt mắt, thịt trong mềm mềm, da ngoài giòn giòn thấm đậm vị. Ăn món này kèm với nước chấm cùng với bánh mì, bún thì thật hết sẩy!
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng Cách làm giò heo nướng lá mắc mật vàng giòn, thơm béo ngon ngất ngây
cách làm giò heo nướng lá mắc mật, chân giò nướng lá mắc mật, giò heo nướng lá mắc mật
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
04-08-2026: tranquoctuan195, phancaohung815, toancachep206, tintin211, phamngocloi793, anhtieu, nguyenthanhxuan223, min566, wukong621, kiettruongvan, nguyenthituyetnga430, nguyenthituyetnga369
03-08-2026: dekienchoi, quocbao, biphuqua, quannguyen, hauphan
02-08-2026: khale, user905, thanhnhanung, dongho, sonquang, khonne186
01-08-2026: duy248, tranduclonh546, sonnguyenDao, thichtrainghiemmbbg612, lephuochiep788, lephuochiep932, hoangthuannguyen, hoangbaobao, phuccong, khoiminh
31-07-2026: mittoanhhuy577, congtuhoDoofficial, hieuhieu987, hieunguyen, kietvan, trongnguyen, anht252
