Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
Sg ạ
Hi
Mình đang ở bên nước...
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm đu đủ xào thịt gà và thịt bò mềm ngon đậm đà hấp dẫn
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm đu đủ xào thịt gà và thịt bò mềm ngon đậm đà hấp dẫn
2 cách làm đu đủ xào thịt gà và thịt bò mềm ngon đậm đà hấp dẫn
Nguyên liệu làm Đu đủ xào thịt gà
Cho 2 người
Đu đủ hườm 250 gr
Má đùi gà 300 gr
Bông hẹ 100 gr
Rau quế 20 gr
Hành tỏi băm 3 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh
Muối hột 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít(hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)
Nguyên liệu làm Đu đủ xào thịt bò
Cho 4 người
Thịt bắp bò 250 gr
Đu đủ xanh 300 gr(1 trái)
Cần tây 2 nhánh
Cà rốt 1 củ
Nấm đông cô 250 gr(nấm hương)
Tỏi băm 2.5 muỗng cà phê
Nước mắm 1/2 muỗng canh
Dầu ăn 2.5 muỗng canh
Muối/ hạt nêm 1 ít
Cách chế biến Đu đủ xào thịt gà
-
Sơ chế thịt gà
Thịt gà má đùi sau khi mua về, bạn chà xơ với muối hột và rửa nước sạch, để ráo nước. Sau đó, dùng dao cắt miếng gà có độ rộng khoảng 1/2 lóng tay hoặc cắt lát vừa ăn tùy theo sở thích của bạn.
Cuối cùng, bạn cho thịt gà vào một cái tô và ướp lần lượt gia vị: 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê hành tỏi băm, trộn đều, để thấm gia vị khoảng 15 phút.
Cách sơ chế thịt gà sạch và không hôi
- Để gà không hôi, bạn cần làm sạch hết lông, kể cả lông măng (lông tơ) để gà trắng, sạch và bớt hôi.
- Pha giấm và muối theo tỉ lệ: 2 muối 1 giấm rồi thoa khắp mình gà chà xát nhiều lần sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch hoặc xát chanh, muối lên da gà hay dùng một ít gừng và rượu trắng xát lên gà để khử mùi hôi.
Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi của gà vịt khi nấu ăn đơn giản nhất
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Với đu đủ, bạn dùng dao loại bỏ hột đồng thời kéo bỏ đi lớp màng mỏng phía trên đu đủ, rửa sạch và cắt lát mỏng.
Với hẹ, rửa sạch, để ráo rồi bạn cắt khúc dài khoảng 1.5 lóng tay. Còn rau quế đem cắt nhỏ.
-
Xào thịt gà
Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì bạn cho vào 1 muỗng canh dầu ăn để phi thơm 2 muỗng cà phê hành tím băm.
Tiếp đó, cho hết phần thịt gà (đã ướp) xào đều tay trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại. Tắt bếp và cho thịt gà ra đĩa.
-
Xào đu đủ với thịt gà
Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn để xào đu đủ (đã cắt lát) với 1.5 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 chén nước lọc, đảo đều.
Khi thấy đu đủ chín, bạn tiếp tục cho vào chảo phần hẹ, đảo nhanh 1 phút rồi mới cho thịt gà và rau quế, đảo đều. Tắt bếp.
Lưu ý: Cho nước vào khi xào đu đủ, giúp đu đủ chín đồng đều hơn. Vì thế, bạn nên cho lượng nước vừa đủ, tránh cho quá nhiều vì sẽ làm đu đủ mềm, xào ăn không ngon. -
Thành phẩm
Đu đủ xào thịt gà trông hấp dẫn và lạ miệng. Vị ngọt giòn của đu đủ kết hợp với vị đậm đà, mềm của thịt gà lẫn vị ngọt vốn có của hẹ, nhất là thoảng hương thơm của rau quế. Bạn có thể dùng kèm với cơm hoặc ăn không để nhâm nhi đều được nhé!
Cách chế biến Đu đủ xào thịt bò
-
Sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò mua về để làm sạch và khử mùi từ bò, bạn ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch và cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
Tiếp theo bạn cho thịt bò cùng 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh dầu ăn vào tô, trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Cách khử mùi hôi thịt bò
- Cách 1: Nướng chín củ gừng nhỏ sau đó, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi giã nhuyễn, xát đều quanh miếng thịt bò và rửa sạch lại với nước.
- Cách 2: Ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu trắng khoảng 15 phút rồi xả sạch lại dưới nước lạnh.
- Cách 3: Đun sôi 1 nồi nước lạnh sau đó cho thịt bò vào chần sơ khoảng 3 phút, vớt ra rửa nước lạnh.
Xem chi tiết: Các mẹo khử mùi hôi của thịt bò
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Ngâm nấm đông cô khô trong nước ấm 80 độ C khoảng 7 phút cho nấm nở sau đó rửa lại bằng nước sạch và cắt hình chữ thập trên đầu nấm.
Đu đủ xanh bạn gọt vỏ, rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút để sạch mủ rồi vớt đu đủ ra, cắt thành các miếng nhỏ mỏng vừa ăn.
Cần tây bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.
-
Xào thịt bò
Cho 1 muỗng canh dầu ăn cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm vào chảo, phi đều đến khi tỏi thơm bạn cho thịt bò đã ướp vào. Đảo đều với lửa vừa khoảng 3 phút nữa cho đến khi thịt bò chín khoảng 80% thì bạn vớt ra dĩa.
-
Xào đu đủ
Cho 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê tỏi băm còn lại vào chảo, phi đều đến khi tỏi thơm thì bạn cho đu đủ vào, xào khoảng 3 phút với lửa vừa rồi cho thêm cà rốt, nấm đông cô cùng 2 muỗng cà phê hạt nêm vào.
Đảo đều khoảng 2 phút, cho thịt bò đã xào vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho cần tây vào, đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp!
-
Thành phẩm
Đu đủ xào thịt bò sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của tỏi, thịt bò thì dai mềm, vừa ăn hòa cùng với vị ngọt đặc trưng của đu đủ xanh. Đảm bảo đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi ăn cùng với cơm trắng đấy cả nhà!
Mời bạn tham khảo thêm một cách làm món đu đủ xào thịt bò nữa được chị Trang trực tiếp vào bếp và thực hiện ngay tại nhà:
Xem chi tiết: Cách làm đu đủ xào thịt bò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 2 cách làm đu đủ xào thịt gà và thịt bò mềm ngon đậm đà hấp dẫn
cách làm đu đủ xào, đu đủ xào, đu đủ xào thịt
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
17-10-2026: tuanlethanh
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh, phicong622
21-09-2026: mynightsky925, 100643
