Huế
Mbbg hảu phòng
Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
Sg ạ
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm cá nheo nướng riềng mẻ và nướng muối ớt mềm ngon đậm đà
TUỔI
để có Liên hệ
của 2 cách làm cá nheo nướng riềng mẻ và nướng muối ớt mềm ngon đậm đà
2 cách làm cá nheo nướng riềng mẻ và nướng muối ớt mềm ngon đậm đà
Nguyên liệu làm Cá nheo nướng riềng mẻ
Cho 4 người
Cá nheo 2 kg
Riềng xay 100 gr
Sả 10 cây
Ớt 2 trái
Hạt mắc khén 1 muỗng canh
Mẻ 3 muỗng canh
Bột ngọt 2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng canh
Nguyên liệu làm Cá nheo nướng muối ớt
Cho 4 người
Cá nheo 2.5 kg
Riềng xay 50 gr
Muối 1 muỗng cà phê
Nước mắm 3 muỗng canh
Tỏi 2 muỗng canh
(xay nhuyễn)
Ớt 2 muỗng canh
(xay nhuyễn)
Hạt nêm 1 muỗng canh
Sa tế tôm 45 gr
Tương ớt 3 muỗng canh
Cách chế biến Cá nheo nướng riềng mẻ
-
Sơ chế cá nheo
Cá nheo mua về làm sạch nhớt bên ngoài da, lấy hết ruột bên trong bụng rồi dùng dao cắt làm từng miếng vừa ăn, dày khoảng 1 đốt ngón tay là được.
-
Ướp cá nheo
Bạn lấy 3 gốc sả, 2 trái ớt mang đi băm nhỏ, rồi cho vào cối giã nhuyễn cùng với 1 muỗng canh mắc khén.
Khi tất cả nguyên liệu đã nhuyễn bạn cần cho thêm vào cối 3 muỗng canh mẻ, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều hỗn hợp.
Rắc đều 100gr riềng xay lên trên mặt cá nheo, cho hết phần hỗn hợp gia vị ướp vào, trộn đều cá với nguyên liệu rồi để yên trong khoảng 20 phút, giúp cá thấm đều gia vị.
-
Nướng cá nheo
Chuẩn bị bếp than hồng.
Lấy phần gốc sả còn lại mang đi đập dập rồi trải đều trên vỉ nướng, sau đó xếp gọn cá lên trên, giúp cá không bị cháy khét khi nướng.
Khi lửa tàn, cho vỉ nướng lên bếp và bắt đầu nướng. Khi thấy mặt cá săn lại thì lật mặt cá, tiếp tục nướng trong khoảng 15 – 20 phút, đến khi cả 2 mặt cá vàng đều thì có thể lấy khỏi vỉ nướng.
-
Thành phẩm
Cá nheo nướng riềng mẻ vàng ươm, bên ngoài khô ráo giòn giòn, bên trong thịt cá nướng dai ngon, thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của riềng sả.
Bạn có thể ăn kèm cá với bánh tráng cuộn thêm lá lốt, ít lát dưa leo, cà rốt, dứa thái sợi to dài, chấm thêm nước chấm tự pha thì ngon ngất ngây nhé.
Cách chế biến Cá nheo nướng muối ớt
-
Sơ chế cá nheo
Cá nheo sau khi mua về bạn làm sạch nhớt bên ngoài da cá, mổ bụng cá để làm sạch ruột bên trong. Sau đó, bạn dùng dao khứa vài đường dọc trên lưng cá, giúp cá dễ thấm gia vị hơn khi ướp.
-
Ướp cá nheo
Cho 50gr riềng xay, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tỏi xay, 2 muỗng canh ớt xay, 1 muỗng canh hạt nêm, 45gr sa tế tôm,1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh tương ớt vào cùng nhau, rồi trộn đều tất cả lên để được hỗn hợp nước sốt ướp cá.
Dùng cọ phết đều sốt ướp lên thân cá, bạn có thể dùng tay xoa bóp nhẹ nhàng để cá thấm đều gia vị.
-
Nướng cá nheo
Chuẩn bị bếp than hồng, đặt vỉ nướng lên bếp than rồi cho cá lên trên, nướng trong khoảng 30 phút. Nướng đến khi mặt cá hơi săn lại thì lật mặt cá, nên trở thường xuyên để tránh làm cho cá bị khét nhé.
Khi mặt cá bắt đầu chín đều, thịt cá hơi rám vàng thì bạn có thể dùng cọ phết phần nước sốt ướp còn lại lên thân cá, giúp cá đậm đà mà không bị khô cứng.
-
Thành phẩm
Cá nheo khi nướng chín có màu vàng bắt mắt, thấm đều gia vị thoang thoảng mùi thơm nồng đặc trưng từ riềng, sa tế tôm và sả. Bên trong thịt cá mềm ngọt thanh xen lẫn vị cay cay bắt vị, ăn là thích mê.
Bạn có thể ăn kèm rau sống, bún hoặc bánh tráng chấm với nước chấm chua ngọt cũng vô cùng hợp nhé.
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng 2 cách làm cá nheo nướng riềng mẻ và nướng muối ớt mềm ngon đậm đà
cách làm cá nheo nướng, cách làm cá nheo nướng muối ớt, cách làm cá nheo nướng riềng mẻ
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
19-10-2026: anhtranphuoc
17-10-2026: tuanlethanh
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh, phicong622
