Sao nt khó vậy em
Hello các cj
hi
chao co giao
em thích chị quá
Hi
Chào em,mình làm quen nhé
Chào e
A ở trong tim e...
Sđt ở đâu
Em có người yêu chưa
Chào chị
chào cj
dùng sao em
Hello
Ok
Hi
Sg ạ
Hi
Mình đang ở bên nước...
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình
TUỔI
để có Liên hệ
của Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình
Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình
Nguyên liệu làm Kho quẹt
Cho 4 người
Thịt ba chỉ 200 gr
Tôm khô 50 gr
Hành tím 1 củ
Hành lá 2 nhánh
Ớt 2 quả
Nước mắm 8 muỗng canh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(Đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)
Nguyên liệu làm Kho quẹt (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cho 4 người
Thịt ba chỉ 200 gr
Tôm khô 30 gr
Mỡ heo 200 gr
Hành lá 3 nhánh
Ớt xanh 3 quả
Ớt hiểm 2 quả
Tỏi 3 tép
Hành tím 2 củ
Nước mắm 12 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(Muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu)
Rau ăn kèm 1 ít(Cà rốt/ su su/ cải ngọt/ tùy ý thích)
Cách chế biến Kho quẹt
-
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm tôm khô với nước nóng trong 10 phút cho mềm, tiếp đó rửa lại nước sạch, để ráo.
Thịt ba chỉ mua về bạn rửa qua nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại 2 – 3 lần với nước, rồi cắt hạt lựu.
Hành tím lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch.
-
Làm nước mắm và rán thịt
Pha 8 muỗng canh nước mắm với 4 muỗng canh đường cùng 4 muỗng canh nước lọc, khuấy đều.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, mở lửa vừa và cho thịt ba chỉ vào rán khoảng 5 – 6 phút, đến khi thịt ra hết mỡ, vàng giòn, vớt ra để ráo.
-
Làm kho quẹt
Cho 3 muỗng canh dầu rán thịt ba chỉ vào nồi đất, thêm hành tím băm vào phi thơm.
Khi hành tím đã thơm bạn thêm tôm khô, thịt ba chỉ đã rán, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào xào khoảng 2 phút.
Cho chén nước mắm làm sẵn vào nồi thịt. Thêm 1 muỗng cà phê tiêu và 2 quả ớt.
Rim kho quẹt thêm 20 phút ở lửa nhỏ, đến khi mắm keo lại thì cho hành lá cắt nhỏ vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
-
Thành phẩm
Kho quẹt mặn mặn, ngọt ngọt, ăn kèm với rau củ luộc, cơm nóng quả đúng là tuyệt hảo. Trổ tài vào bếp thực hiện ngay thôi!
Cách chế biến Kho quẹt (công thức được chia sẻ từ người dùng)
-
Thắng mỡ và pha nước mắm
Mỡ heo mua về để khử đi mùi hôi bạn dùng muối chà xát cho đến khi muối tan hết thì bạn rửa mỡ lại 2 – 3 lần với nước sạch và cắt hạt lựu.
Cho mỡ heo vào chảo, mở lửa vừa thắng khoảng 10 phút thành tóp mỡ. Vớt tóp mỡ ra chén để riêng, mỡ nước cho ra chén riêng.
Cho vào tô 12 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 10 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều cho tan gia vị.
Cách sơ chế mỡ heo sạch, không hôi:
- Pha 1 ít nước với 1 muỗng canh muối hạt. Chờ muối tan hết trong nước, bạn thả mỡ heo vào và ngâm trong vòng 25 phút.
- Có thể cho thêm một ít giọt chanh và vài lát gừng vào để khử mùi. Cuối cùng, vớt mỡ heo ra, rửa kỹ nhiều lần dưới vòi nước.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt nhỏ. Tôm khô rửa sạch, ngâm nước nóng khoảng 10 phút cho mềm, vớt ra để ráo nước.
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Ớt rửa sạch, bỏ cuống, ớt hiểm cắt lát, ớt xanh để nguyên trái.
Cà rốt, su su gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Rau cải ngọt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 ngón tay.
-
Làm kho quẹt
Thêm vào nồi đất 2 muỗng canh mỡ nước, rồi đổ thịt ba chỉ vào xào trên lửa vừa cho săn lại.
Tiếp đó cho hành tím, tỏi băm vào phi vàng rồi thêm tôm khô vào xào 2 phút cho dậy mùi thơm.
Khi tôm khô đã dậy mùi thơm thì thêm ớt, nước mắm đường vào, kho trên lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại.
Tiếp theo cho tóp mỡ vào đảo đều, kho thêm 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm 1 muỗng cà phê tiêu, hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
-
Sơ chế và luộc rau
Nấu sôi nồi nước rồi thêm rau củ vào luộc khoảng 5 phút cho chín trên lửa vừa.
Để rau được xanh và giòn hơn, bạn vớt rau ra ngâm vào thau nước lạnh, tiếp đó đổ ra rổ, ráo nước.
Múc kho quẹt ra nồi đất, xếp rau luộc ra dĩa.
-
Thành phẩm
Kho quẹt vị mặn ngọt đậm đà, ăn với rau củ luộc và cơm nóng thì ngon hết sẩy luôn.
Những ngày mưa hoặc cuối tuần, bạn trổ tài vào bếp thực hiện món này để đổi vị cho cả nhà nhé!
Hãy Đăng ký | Đăng nhập để tham gia trò chuyện cùng Cách làm kho quẹt tôm khô tóp mỡ ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình
cách làm kho quet, cách làm kho quẹt ngon, làm kho quẹt ngon
+ 1000
Idol
Ảnh gái Đẹp
THẮC MẮC
+ Khám phá
19-10-2026: anhtranphuoc
17-10-2026: tuanlethanh
16-10-2026: minhdat196
15-10-2026: lethang1981, hieutran1, quocdo
14-10-2026: nhim557
13-10-2026: duocle, manhphung, hoang396, user952
12-10-2026: nguyenvietanh, anhlai
11-10-2026: key595, huykim
10-10-2026: vongvovan
08-10-2026: Dangquangtung
07-10-2026: tuanhezo386, thaonguyen
06-10-2026: hiennguyen, the899
05-10-2026: monphi, ngonhoang, nguyenvanduong177, minh863
04-10-2026: huytran
03-10-2026: tranhuuthang434, mikedenniston
02-10-2026: xuandiep940, ngoclongtran, nghiathach
01-10-2026: lamhoai, bassam
30-09-2026: phanhien666, thongnguyen
29-09-2026: tinha
28-09-2026: luandinhvan
27-09-2026: willingtonsuarez
26-09-2026: Dattien1, minhdeptrai948, hieuminh1, jpimkato
25-09-2026: kietlevan
23-09-2026: user723132, tuannguyen, thuynguyen
22-09-2026: phamduykhanh, phicong622
21-09-2026: mynightsky925
